Saucisson avec Chevreuil
Prix au Kg: 25€56/Kg
Produit à partir de chevreuil sauvage d'origine espagnole, le saucisson avec du chevreuil est une charcuterie de choix qui trouve aisément sa place sur une table d'apéritif. Toutefois, vous pouvez le consommer à tout moment de la journée, sous diverses formes.
Composé de viande de chevreuil sauvage qui est une viande maigre (5g de lipides pour 100g), le saucisson avec chevreuil constitue une importante source de fer et de protéines. Afin de profiter de toutes les valeurs nutritives de ce produit, vous devez le préparer convenablement.
Si vous désirez le consommer en apéritif, veillez à ce qu'il soit à température ambiante. Vous avez le choix entre le couper en tranches fines ou en tranches épaisses. Dans le premier cas, vous bénéficierez de tous les arômes et subtilités de ce saucisson. En revanche, il vous délivrera toute son onctuosité et sa puissance si vous le découpez en tranches épaisses.
| Marque: | |
|---|---|
| Poids: | 180 g |
Viande de porc, graisse de porc, lactose, lait en poudre, viande de chevreuil (5g pour 100g de produit final), sel, antioxydants (E326, E301), dextrose, épices, stabilisant (E451), ail, arôme, conservateurs (E250, E252), colorant (E120). Boyau naturel de porc.
Peut contenir des traces de fruits secs, sulfites.
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g | |
|---|---|
| Valeur énergétique | 438 Kcal 1818 Kj |
| Matières grasses | 32,10 g |
| Dont acides gras saturés | 12,00 g |
| Glucides | 4,14 g |
| Sucres | 1,70 g |
| Protéines | 33,00 g |
| Sel | 4,05 g |
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Saucisson avec Chevreuil
Salade au saucisson de chevreuil
Pour composer cette salade facile et simple à réaliser, vous aurez besoin de 400 g de pommes de terre à chair ferme, 150 g de pousses de salade, 2 échalotes, 2 tomates, 3 c.à.s d'huile d'olive, 2 c.à.s de vinaigre balsamique, du sel, du poivre et bien-sûr un saucisson de chevreuil.
Pour préparer votre entrée, faites cuire les pommes de terre pendant 20 min à l'eau salée. Pendant qu'elles cuisent, pelez le saucisson de chevreuil et coupez-les en fines tranches. Rincez également les tomates puis coupez-les en quartiers.
Émincez finement les échalotes et rincez les pousses de salade. Une fois vos pommes de terre cuites, pelez-les et coupez-les en rondelles. Mélangez ensuite le tout et ajoutez le vinaigre et l'huile. Servez. Dégustez.
Ventrèche
Poids net: 300 g
Fuet extra ou saucisse sèche
Poids net: 130 g
Saucisson saveur Foie Gras (Fuet)
Poids net: 130 g
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