Las mejores recetas para potenciar el fuet catalán en tu cocina

El fuet catalán es un tipo de embutido seco que encanta a los amantes de la charcutería española. De textura dura, firme y seca, ofrece un sabor único con deliciosos aromas que le confiere su largo secado y curado. El fuet catalán se suele consumir como aperitivo. Sin embargo, este producto le ofrece varias asociaciones de sabores para permitirle descubrir diferentes sabores. Directos.eu te desvela las mejores recetas para potenciar el fuet catalán en tu cocina.

Descubre la receta de escalivada con fuet catalán

Laescalivada es una receta tradicional española y más precisamente de la región catalana. Se elabora con tomates, berenjenas, calabacines, pepinos y otras verduras soleadas. Todo se hace a la brasa, asado a las brasas como sugiere la palabra catalana “escalivar”. Este clásico español se puede perfeccionar con la incorporación de fuet catalán a los ingredientes. Para preparar tu fuet escalivada, aquí tienes los productos que necesitas para 6 personas:

• unfuet catalán,
• 250 g de tomates cherry,
• dos cebollas moradas,
• tres calabacines,
• tres pimientos rojos,
• dos cucharadas de aceite de oliva,
• una berenjena grande,
• una pizca de flor de sal.

Elija ingredientes frescos y de calidad. Elige un fuet catalán elaborado mediante un proceso artesanal y que incorpora materias primas de origen europeo. La preparación puede tardar aproximadamente una hora y quince minutos. Puedes aumentar o disminuir la cantidad de cada ingrediente dependiendo del número de tus invitados.

Antes de comenzar, precalienta tu horno a 200°C. Preparar el calabacín y la berenjena cortando los extremos. Cortar los calabacines en bastones. Corta los tomates en cuartos. Corta también la berenjena. Retire el corazón y las semillas del pimiento. Córtalo en rodajas finas. Cortar en rodajas finas lascebollas moradas.

En una fuente para horno, incorpora todos estos ingredientes. Condimente con aceite de oliva y flor de sal. Mete la mezcla en el horno precalentado durante unos 40 minutos. Mezclar la preparación cada quince minutos. Diez minutos antes de finalizar la cocción añadir los tomates cherry cortados en trozos. Retira la fuente cuando notes que las verduras se están poniendo blandas y tostadas. Corta elfuet catalán en rodajas y añádelas al plato.

Prueba los espaguetis con fuet catalán

Los espaguetis son fáciles de cocinar. Combinan de maravilla con diferentes ingredientes como verduras y queso. También puedes añadir fuet catalán para potenciar esta preparación y variar los placeres. El chorizo ​​seco aporta su sabor y toque aromático para realzar el valor gustativo de tu plato.

Para preparar espaguetis con chorizo ​​seco para cinco personas, necesitas:

• 750 g de fuet catalán,
• 750 g de espaguetis,
• 625 g de pasta de tomate,
• dos cebollas grandes,
• pimienta y sal.

El tiempo total necesario para preparar los espaguetis con fuet catalán es de media hora. Cortar la salchicha seca en rodajas finas. Puedes quitar la piel si no es natural. Poner el fuet en una cacerola para desengrasarlo y poner a hervir agua con sal. Añade la cebolla al fuet y cocina a fuego lento unos minutos.

Vierte los espaguetis en la cacerola cuando el agua hierva. Dejar al fuego diez minutos. Aprovecha para añadir la pasta de tomate a la cebolla y el fuet catalán. Vierte un poco de agua de cocción de la pasta y usa tu cuchara de madera para mezclar todo. Dejar cocinar, revolviendo frecuentemente. Cuando la pasta esté lista la escurrimos en el colador. Ponlos en la fuente de servir con el fuet catalán. Agrega pimienta y un poco de sal. ¡Sirve caliente y disfruta!

Preparar una ensalada de lentejas con fuet catalán

La ensalada de lentejas se puede acompañar de láminas de fuet catalán. Disfrutas de un plato con un sabor irresistible que hará las delicias de tu paladar y el de tus invitados. Esta fácil preparación requiere aproximadamente 50 minutos. La receta para hacer ensalada de lentejas con fuet catalán para seis personas es la siguiente:

• dos fuets catalanes,
• 375 g de lentejas,
• una cebolla grande,
• dos dientes de ajo,
• tres chalotes,
• tres zanahorias,
• perejil,
• pimienta,
• sal,
• ramo de garni,
• vinagre de sidra,
• aceite de oliva.

Cortar la cebolla y las zanahorias. En una cacerola con dos litros de agua fría añadir las verduras y el bouquet garni con las lentejas y el ajo. Llevar a hierva durante media hora y escurrir mientras esté caliente. Puedes agregar sal y pimienta al mismo tiempo. Pon el fuet catalán en el agua y cocina durante 20 minutos.

Retirar el fuet del agua y cortarlo en rodajas finas. Poner las lentejas en las fuentes y añadir las laminas de fuet catalán. Con el aceite de oliva, el vinagre y las chalotas se hará la vinagreta que se echará sobre las lentejas. Remueve todo y añade el perejil picado.

Date un capricho con un risotto de fuet catalán

El risotto es uno de los platos en los que puedes incorporar tu fuet catalán para un almuerzo diferente. Para preparar este plato necesitas:

• unfuet catalán,
• 80 g de arroz para risotto,
• albahaca,
• pimienta,
• 10 tomates cherry,
• un plato de caldo,
• un diente de ajo,
• un chorrito de aceite de oliva.

Pica la chalota y viértela en una cacerola que contenga una base de aceite de oliva. Incorpora el arroz y mezcla todo. Agrega el caldo poco a poco. Añade la pimienta y la sal y cocina durante unos quince minutos.

En una sartén, vierte un chorrito de aceite de oliva. Añade los tomates cherry después de cortarlos por la mitad. Cortar el fuet catalán en rodajas pequeñas. Picar los ajos y verter en la sartén con la salchicha. Revuelva y cocine de tres a cuatro minutos. Añade unas cuantas hojas de albahaca.

Comprueba que tu arroz ya esté cocido. Si es así verter en la cacerola que contiene la mezcla del fuet catalán. Revuelve la preparación. Ya se puede servir tu risotto de fuet catalán. ¡Disfruta tu comida!