Gedroogde eendenborst

Eendenborst is een delicatesse die door veel Fransen zeer gewaardeerd wordt. Voor een goede smaak is het belangrijk dat het van goede kwaliteit is, in dunne reepjes gesneden, liggend op een plank, je maakt er korte metten mee!

Gedroogde eendenborst, een voortreffelijk product

Directos.eu biedt u een gedroogde eendenborst van hoge kwaliteit met exquise smaken. We weten dat het dwangvoeren van de eend tijdens het broeden erg belangrijk is voor het verkrijgen van een goede borst. Daarom gebruiken we zorgvuldig geselecteerde eenden van Europese origine (Frankrijk & Portugal). Ze voldoen aan welomschreven criteria op het gebied van grootte, gewicht en kweekmethode.

Zodra de eendenborst is verwijderd, zouten we hem en drogen we hem in zeer goede temperatuur- en tijdsomstandigheden. Hierdoor heeft onze eendenborst karakter, een unieke smaak en is hij mals. Onze gedroogde eendenborst is 6 maanden houdbaar dankzij de vacuümverpakking.

Eendenborst, een ambachtelijk product

Eendenborst wordt gemaakt met behulp van een Catalaanse zoutmethode die meer dan 60 jaar oud is. Deze productie vindt plaats in het hart van de Spaanse vulkanen met respect voor lokaal vakmanschap. Al onze vleeswaren ondergaan dit proces waardoor ze een authentieke smaak krijgen.

Behalve onze heerlijke eendenborst die deel uitmaakt van de varkensvleesvrije charcuterie, vind je er nog andere lekkere en originele producten. Het kunnen worstjes zijn, zwepen gemaakt van schapenvlees, gevogelte... Het voordeel is dat ze allemaal een directe producentenprijs hebben.

Het uiteindelijke productgewicht kan variëren.