Spaans Iberisch charcuterie
de expertise van een vleeswarenproducent: vleeswarenproducent
Meer dan 60 jaar ervaring
Gevestigd in Spaans Catalonië, in het hart van de Garrotxa-vulkanen, produceert al meer dan 60 jaar Catalaanse vleeswaren, worstjes en hammen, met respect voor vakmanschap en de knowhow van lokaal gezouten vlees. >
De typische charcuterie uit Catalonië is er in verschillende reeksen, en kenmerkt zich door de beroemde Catalaanse "Whip" of "Fuet", met langwerpige, vaak gebogen vormen, die de Spanjaarden heel stevig eten!
De selectie van vlees is gemaakt op basis van hun smaak en hun "mager vetgehalte", een vleeskwaliteit die het vet levert dat nodig is voor de productie van charcuterie, met behoud van een uitstekende kwaliteit mager vlees (zonder vet). Al het vlees is van Europese oorsprong met traceerbaarheid naar normen.
Deel heerlijke plakjes worst of ham met vrienden rond een goed glas wijn (met mate), voor een geslaagd aperitief! Sommige producten kunnen ook bereid worden: salades, paela, voorgerechten of zelfs raclette!
Iberisch-Spaanse charcuterie
Chorizo
Nettogewicht: 150 gFuet Catalan
Nettogewicht: 130 gPittige Soubressade
Nettogewicht: 250 gBoerenworst of droge Longanisse
Nettogewicht: 300 gLomo Duroc
Nettogewicht: 350 gGesneden Serranoham
Nettogewicht: 100 g🚚
Verzending
GRATIS
in Europees Netherlands
& België 🇧🇪
Geldig voor bezorging in een afhaalpunt, bestellingen vanaf €40
Aanbieding voorbehouden aan particulieren, geldig voor al uw bestellingen
Iberica José Castro Shoulder
Nettogewicht: 4.5 KgLomo
Nettogewicht: 350 gPortie Serranoham
Nettogewicht: 500 gSerrano Grande Réserve Ambachtelijke beenham
Nettogewicht: 8 KgSerranoham zonder been
Nettogewicht: 5 KgZoete sobrasada
Nettogewicht: 250 gIberische of Spaanse charcuterie is een geheel van verwerkte vleesproducten waarvan de bereiding en rijping plaatsvinden op Spaans grondgebied. Tot de bekendste producten van Iberische vleeswaren behoren de Spaanse Fuet, de Lomo, de Longanisse en de Soubressade. Deze producten worden bereid met stukjes varkensvlees, meestal spek en ham, en worden op smaak gebracht met een breed scala aan specerijen, kruidenmixen en kruiden. De rijping van Iberische of Spaanse vleeswarenproducten vindt plaats gedurende een periode van enkele weken tot maanden.