Pasta penne con chorizo, tomates cherry y espinacas

¿Conoce la receta de la pasta penne con chorizo, tomates cherry y espinacas? Sencillo, delicioso y económico, este plato hará las delicias del paladar de todos sus comensales. Descubra una receta infalible de pasta penne con chorizo, tomates cherry y espinacas que puede preparar con el chorizo que proponemos en Directos.eu.

Ingredientes para lograr esta receta con chorizo

Estos son los ingredientes que necesitará para la preparación de la pasta penne con chorizo, tomates cherry y espinacas:

• 300 g de pasta (tipo penne),
• 150 g de chorizo dulce o picante,
• 400 g de tomates cherry en lata o 18 tomates cherry frescos,
• 2 tazas de brotes de espinacas,
• 200 ml de tomate triturado,
• 100 ml de nata líquida,
• aceite de oliva,
• pimienta y sal.

Para esta receta, necesitará una cazuela y una sartén.

Preparación de la pasta penne con chorizo, tomates cherry y espinacas

La preparación de esta receta es sencilla y rápida. Pele la cebolla y córtela en juliana fina. Retire la tripa que lo envuelve y corte el chorizo en cuatro (a lo largo y después en daditos). Añada una cucharada de aceite de oliva en la sartén y sofría la cebolla. Vierta el chorizo y las espinacas en la mezcla. Añada después los tomates cherry y el tomate triturado. Sale ligeramente su preparación, tape y deje cocer a fuego lento durante unos diez minutos. Una vez pasada esta etapa, añada la nata y deje cocer durante tres minutos a fuego lento.

Mientras tanto, hierva agua con sal en una cazuela grande. Añada la pasta y deje cocer durante ocho a diez minutos. Una vez cocida, escurra la pasta y añádale un chorrito de aceite de oliva. Sirva la pasta con la salsa de chorizo. ¡Buen provecho!