¿Cómo cocinar fuet catalán?

Un plato popular de origen español, el fuet catalán se puede preparar de varias formas. Con el paso de los años se han multiplicado las recetas basadas o elaboradas con este embutido seco español. Directos.eu te desvela aquí diferentes formas de cocinar el fuet catalán.

La ensalada con fuet

El fuet catalán es un ingrediente perfecto para hacer una ensalada. Se trata de una receta elaborada con brotes de lechuga, rúcula y canónigos. Luego le añades el sabroso espectec en forma de tacos y tomates cherry. Como la ensalada acepta casi cualquier ingrediente, algunas personas también añaden cebolletas.

Croquetas rellenas de fuet

Las croquetas son un plato que acepta cualquier tipo de relleno. Para darle un sabor especial a tus croquetas, puedes sustituir el tradicional jamón por fuet catalán. El chorizo ​​español en tus croquetas aportará un sabor nuevo y más agradable a tu paladar.

Huevos rotos con fuet

Receta original, huevos rotos con fuet te permiten disfrutar de tu salchichón seco de una forma diferente. Primero se fríen unas patatas en tiras para poner en un plato. Luego se recomienda freír los huevos en aceite, cuidando de dejar la yema intacta. Colocas los huevos fritos sobre tus patatas, acompañándolos con láminas de fuet catalán. Eres libre de agregar los condimentos que desees.

Bocados de fuet de oliva

Al igual que las magdalenas saladas, los bocados de fuet de oliva son una receta original, muy popular entre los gourmets. Para hacerlo necesitarás:

• 100 g de aceitunas sin hueso,
• 350 ​​​​g de harina de trigo,
• 160 g de fuet catalán,
• 100 g de queso rallado,
• 200 g de yogur natural,
• 50 ml de aceite de oliva,
• 2 huevos,
• una cucharadita de orégano,
• sal.

Para la preparación primero debes mezclar los huevos, el aceite y el yogur. A continuación se incorpora el resto de ingredientes con la salchicha cuidadosamente picada. Pones todo en moldes para cocinar durante 20 minutos a 175°C.

Tortilla de patatas con fuet

La tortilla de patatas es una receta tradicional en la que puedes incorporar fuet catalán. En concreto, se trata de combinar patatas escalfadas, verduras, embutidos o queso azul. Luego añades unos trozos de fuet y listo. Tu receta está lista para degustar.

Salchicha catalana como guarnición

El fuet catalán es un ingrediente perfecto que sirve como guarnición en determinadas comidas. Por ejemplo, si quieres rellenar trozos grandes de lomo de pollo, pavo o cerdo, el fuet es la solución ideal. Puedes incluirlo en la guarnición de estos platos. También se puede utilizar como sustituto de la carne molida o la carne de embutido. También puedes sustituir el jamón serrano por chorizo ​​español seco.

Fuet catalán sobre tostadas o canapés

Una rebanada de pan con base de tomate y unos cubitos de fuet catalán por encima, ¿qué os parece? Para obtener un sabor exquisito, puedes añadir mozzarella rallada, queso semicurado o Camembert. El resultado en el paladar será espectacular.

Salchicha catalana para acompañar macarrones o espaguetis con carne molida

Para triunfar en esta receta hecha con chorizo ​​español, prepara tu pasta como de costumbre. En la base de tomate o en la salsa se añade después una cebolla y pequeños trozos de fuet. Tu plato ya está listo para degustar. También es un perfecto sustituto del tradicional picadillo de chorizo.

Pizzas con sabor a fuet

Esta receta de fuet catalán consiste primero en preparar una pizza tradicional. Esto debe incluir una base de tomate y mozzarella rallada encima. Lo sazonas con los ingredientes que se adapten a tus gustos y que puedan ir bien con el fuet. Añadelonchas de fuet catalán para darle un agradable sabor ahumado a tu pizza. Cabe recordar que la idea original de las pizzas es combinar cualquier otro ingrediente para obtener el sabor deseado.

Tartar de fuet con tomates cherry

El tartar de fuet catalán con tomates cherry es una receta sencilla y fácil de hacer. Sólo necesitas picar todos los ingredientes en trozos finos. Luego los mezclas sobre una tostada crujiente. Los ingredientes esenciales son: tomates cherry, mostaza, cebolla, fuet, salsa inglesa y alcaparras.

Fuet escalivade catalán

Para cocinar correctamente el fuet escalivade es necesario conocer los ingredientes esenciales y el método de cocción.

Ingredientes para hacer tu fuet escalivada catalana

Para preparar la escalivada de chorizo ​​español se requiere:

• un fuet catalán,
• una berenjena,
• 3 calabacines,
• 2 cebollas moradas,
• 250 g de tomates cherry,
• 3 pimientos rojos,
• 2 cucharadas de aceite de oliva,
• flor de sal,
• Pimienta molida.

Una vez movilizados estos ingredientes, preparas cada uno para un buen uso durante la preparación. Prepara la berenjena y el calabacín. Cortar las verduras a lo largo. Vacía el pimiento y córtalo en tiras. En cuanto a las cebollas, córtalas en 8 trozos.

Preparando tu plato de fuet escalivada

Coloque las verduras en un plato. Agrega el aceite de oliva, la pimienta recién molida y la flor de sal. Primero precalienta tu horno a 200°C. A continuación se hornea todo durante 45 minutos. Durante la cocción, asegúrese de revolver la mezcla al menos dos veces.

Diez minutos antes de cocinar esta mezcla, añade los tomates cherry finamente picados. Luego verifique si las verduras en el plato están asadas y suaves. Esta es la señal de que tu comida está lista.

Sin embargo, ¡todavía queda el fuet que aún no se ha añadido a la receta! Entonces tienes a tu disposición dos posibilidades. O cortas la salchicha seca en rodajas para disfrutarla con verduras asadas. También puedes añadir al plato rodajas de fuet para asarlos juntos. Esto te permitirá darle sabor a tu sabrosa receta de fuet escalivade.