Soubressades | Sobrasadas

Cada vez más presente en el sector de la restauración, la soubressade es una de las recetas favoritas de los franceses. Apreciado por sus sabores excepcionales, este producto de origen español es también un ingrediente importante en la preparación de muchos platos. Para encontrar soubressade de alta calidad, los profesionales de la restauración pueden recurrir a un mayorista de embutidos como Directos.eu.

Soubressade, una receta tradicional española

Las primeras referencias a la soubressade se remontan al siglo XV en Sicilia. Es por esto que algunas personas atribuyen un origen italiano a esta famosa receta. Los ingredientes que componen la soubressade, sin embargo, se acercan más a la cocina española que a la italiana. También llamada “sobrasada” en español, la subressade se considera, por tanto, un embutido español procedente de las Islas Baleares.

Los principales ingredientes de la sobressade

La mayoría de las veces se presenta en forma de salchicha. Mucho más fácil de preparar de lo que piensas, esta especialidad española está elaborada con magro y tocino de cerdo ibérico, también conocido como Bellota. Esta charcutería se condimenta con algunos ingredientes. La soubressade en realidad se condimenta con sal, pero también se puede adornar con hierbas aromáticas como el romero, el tomillo o incluso el orégano.

Algunos fabricantes no dudan en añadir pimienta para darle un sabor más pronunciado. Para darle un extra de sabor, también puedes condimentarlo con pimentón dulce o picante, pero también con ajo y muchos otros ingredientes. Además, el color rojo de este embutido se debe principalmente a la presencia de pimentón. El gofrado se realiza generalmente en tripa natural.

¿Cómo consumir sobresade?

Muy popular en Francia, la soubressade es un plato que no se come solo, aunque algunas personas prefieren comerlo sin ningún acompañamiento, debido a su textura ligeramente blanda. La soubressade se come generalmente con pan. Hay quienes prefieren disfrutarlo con un buen pan fresco y crujiente que combina a la perfección con el aspecto tierno de este embutido.

Otros, sin embargo, lo acompañan con pan catalán con tomate, como es pura tradición española. La soubressade también se puede acompañar de patatas para darle más sabor. También se puede utilizar como condimento básico para preparar muchos platos picantes. Se utiliza sobre todo como ingrediente en un gran número de recetas mallorquinas o catalanas.

Además, este embutido de sabores especiados se diferencia de la tradicional sobrasada de cerdo mallorquina cuya carne base es el cerdo negro. También existen en el mercado distintas formas de soubressade, algunas más largas y gruesas que otras (bisbe, cular, rizada, bufeta, semi rizada, poltru, tarrina, etc.). En Directos.eu podrás disfrutar de una soubressade picante o suave según tus preferencias.

¿Por qué comprar sobressade a un mayorista?

No sólo las personas pueden darse el gusto de disfrutar de embutidos de calidad. Si trabajas en restaurantes o en una tienda de alimentación, es importante ofrecer un producto de calidad a tus clientes. Para encontrar una soubressade de calidad, lo mejor es acudir a un mayorista de embutidos. Comprar soubressade a este especialista en la venta de carne al por mayor te permite beneficiarte de múltiples ventajas.

Sobresada de alta calidad

Recurrir a un mayorista para obtener soubressade le permite tener embutidos de alta calidad. Gracias a su amplio conocimiento del mercado cárnico, este profesional mayorista sabe perfectamente diferenciar entre un sobresade de calidad y los productos de calidad media que se pueden ofrecer en el mercado.

Un auténtico experto en ventas al por mayor, el mayorista de embutidos sabe encontrar las fuentes de suministro más fiables del mercado. Trabaja con proveedores confiables que ofrecen productos que cumplen con los estándares europeos. Esto a su vez le permite ofrecer productos saludables e higiénicos a sus clientes.

Ofrecerte productos de alta calidad hace que fidelizar a tus clientes sea más rápido y sencillo.

Ofertas promocionales periódicas

Pedir soubresade a un mayorista de embutidos también le permite ahorrar dinero en sus compras. De hecho, además de vender sus productos a precios relativamente asequibles, este experto mayorista ofrece periódicamente ofertas promocionales. Por lo tanto, comprar a un mayorista es más ventajoso que comprar productos al por menor.

El precio de las piezas de embutido que ofrece el mayorista de charcutería se fija en función de los precios del mercado y de la cantidad pedida. Además, los profesionales también podrán beneficiarse de precios especiales comprando en un mayorista de charcutería. Ya seas profesional o particular, consigue tu soubressade al mejor precio en Directos.eu y opta por un precio suculento que te hará derretir de placer.

Soubressade y pied noir

La soubressade es un plato de carne muy popular en la cocina mediterránea y argelina. Los pieds noirs, una comunidad de origen europeo que se instaló en Argelia, les tienen especial cariño.

La soubresade se elabora generalmente con carne de cerdo, ternera o cordero, pero también se puede encontrar elaborada con aves. La carne se corta en cubos y se mezcla con verduras y especias, luego se cuece lentamente en una salsa a base de tomate. Generalmente se sirve con acompañamientos como verduras, frijoles o aceitunas.

La soubressade es un plato muy sabroso que se presta a muchas variaciones. Blackfoot suele añadir azafrán a la preparación, lo que le da un sabor único y un color anaranjado. Algunos también añaden pimientos, cebollas, zanahorias y pasas.

La soubressade es fácil de preparar y se puede servir como plato principal o como guarnición. Es una excelente fuente de proteínas y vitaminas, lo que la convierte en una excelente opción para dietas vegetarianas y veganas.

Soubressade y pieds noirs son inseparables. ¡Es un plato rico en sabor y color que merece toda nuestra atención! Si desea explorar la cocina argelina y mediterránea, debe probar la soubressade.