Fuet catalano come aperitivo: idee per stupire i tuoi ospiti

Il fuet catalano è un salume spagnolo che piace a molte persone. Questo insaccato dal gusto unico permette di godersi momenti conviviali gustando prodotti di ottima qualità. Hai ospiti e ti manca l'idea per servire loro un aperitivo che soddisfi le loro aspettative? Scopri con Directos.eu alcune idee per consumare il fuet catalano come aperitivo per stupire i tuoi ospiti.

Cos'è il fuet catalano?

Il fuet catalano si distingue come uno dei migliori prodotti di questa regione della Spagna. Chiamata anche “espetec”, questa salsiccia è caratterizzata dalla sua forma lunga e stretta. Ha una consistenza morbida, ricoperta da un involucro bianco causato dalla sua fermentazione.

Questa varietà di salumi spagnoli è realizzata con il filetto, una delle parti migliori del maiale. La lunga essiccazione del fuet ne rafforza il gusto intenso preservandone gli aromi. Ingredienti come sale, aglio, spezie e pepe vengono utilizzati per condire l'espetec e ottimizzarne il sapore unico.

Per stupire i tuoi ospiti, scegli l'espetec realizzato con materie prime di qualità e secondo il know-how locale. I prodotti disponibili su Directos.eu soddisfano tutti i criteri di qualità e sono realizzati secondo i principi dell'artigianato locale. Il fuet catalano può essere gustato da solo o con un accompagnamento. Il suo gusto unico ed irresistibile delizierà le papille gustative dei vostri ospiti. Questa salsiccia secca è ottima per condividere momenti caldi. Offre molte possibilità per un aperitivo eccezionale.

Prova la torta salata fuet catalano per sorprendere i tuoi ospiti

La torta salata fuet catalano è un'idea aperitivo per cercare di offrire ai vostri ospiti un piatto gourmet che non hanno ancora avuto modo di assaggiare. Questa tortina fuet si cuoce in 30 minuti (preparazione e cottura). Ecco la ricetta per preparare 12 tortine:

• 150 g di farina,
• 80 g di fuet catalano,
• 50 g di formaggio grattugiato,
• 10 cl di vino bianco,
• 2 uova,
• 2 rametti di prezzemolo,
• un cucchiaio di olio d'oliva,
• 2 petit-suisses,
• un cucchiaino di lievito in polvere,
• paprika affumicata,
• un po' di pepe.

Per iniziare, taglia a fette il tuo espetec. Mantenere uno spessore di un centimetro e dividere ogni cerchio in quattro per ottenere dei piccoli dadi. Mescolare la farina e il lievito in una ciotola. Aggiungete al composto le uova e il prezzemolo tritato. Completate con un filo d'olio d'oliva e mescolate il tutto con una frusta. Aggiungere gli altri ingredienti: formaggio grattugiato, petit-suisses, paprika, pepe e il fuet catalano tagliato.

Mescola tutto insieme. Preriscaldare il forno a 170°C. Prendete uno stampo per muffin, mettetelo su una teglia forata e riempitelo con il composto per il fuet. Mettete la teglia nel forno e fate cuocere per circa 25 minuti. Tirare fuori il composto, lasciarlo raffreddare e sformare. I vostri fuet catalani sono pronti!

Idea per l'aperitivo: preparare un fuet escalivade catalano

Per sorprendere piacevolmente i tuoi ospiti, opta per fuet escalivade. È un piatto che seduce con i suoi sapori squisiti. Per prepararlo ti serviranno:

• di un fuet catalano,
• fiore di sale,
• 2 cipolle rosse grandi,
• 3 zucchine,
• da una melanzana.

Compra anche pepe macinato fresco, olio d'oliva, pomodorini (250 grammi) e peperoni rossi. Preriscaldare il forno a 200°C. Preparare le melanzane e le zucchine e tagliarle in più pezzi (2 o 3). Togliere i semi ai peperoni e tagliarli a listarelle. Tagliare ogni cipolla in 8 pezzi. Disporre le verdure in una pirofila. Aggiungere l'olio d'oliva (due cucchiai), il fior di sale e il pepe.

Metti la pirofila nel forno per 45 minuti. Non dimenticate di mescolare due volte durante la cottura e di aggiungere i pomodorini una decina di minuti prima della fine della cottura. Tagliate a fette il vostro fuet catalano, aggiungetelo alla preparazione e lasciate riposare per qualche minuto. Puoi gustarlo anche converdure grigliate.

Servire tapas con fuet catalano

Un'altra semplice idea da adottare per accontentare i vostri ospiti è quella di offrire fuet catalano naturale. Ciò ti consente di goderti il ​​suo sapore squisito senza aggiungere altri ingredienti. Acquista fuet e pane catalano di qualità. Tagliare la salsiccia a fettine sottili. Puoi rispettare uno spessore di 0,5 cm.

Adagiate le fette di fuet catalano sulle fette di pane. Per esaltare ulteriormente il gusto di queste tapas, aggiungete qualche filo di olio extravergine di oliva. Alcune persone integrano con fette di pomodoro o patate tagliate finemente. Per dare consistenza alle tue fuet tapas, porta vino di buona qualità. L'Espetec può essere gustato anche con olive verdi o nere.