Le fuet catalan en apéritif : idées pour impressionner vos invités

Le fuet catalan est une charcuterie espagnole qui séduit bon nombre de personnes. Ce saucisson au goût unique permet de profiter des moments conviviaux en dégustant des produits d'excellente qualité. Vous avez des invités et vous manquez d'idée pour leur servir un apéritif qui répondra à leurs attentes ? Découvrez avec Directos.eu quelques idées pour consommer le fuet catalan en apéritif pour impressionner vos hôtes.

Qu'est-ce que le fuet catalan ?

Le fuet catalan s'impose comme l'un des meilleurs produits qui proviennent de cette région de l'Espagne. Également appelé « espetec », ce saucisson se caractérise par sa forme longue et étroite. Il présente une texture lisse, recouverte d'une enveloppe blanche provoquée par sa fermentation.

Cette variété de charcuterie espagnole est fabriquée avec le carré de filet, l'une des meilleures parties du porc. Le long séchage du fuet renforce son goût intense tout en conservant ses arômes. Les ingrédients tels que le sel, l'ail, les épices et le poivre sont utilisés pour assaisonner l'espetec et optimiser sa saveur unique.

Pour impressionner vos invités, choisissez l'espetec fabriqué avec des matières premières de qualité et selon le savoir-faire local. Les produits disponibles sur Directos.eu répondent à tous les critères de qualité et sont réalisés dans le respect des principes de l'artisanat local. Le fuet catalan peut être dégusté seul ou avec un accompagnement. Son goût unique et irrésistible saura régaler les papilles de vos convives. Ce saucisson sec est excellent pour partager de chaleureux moments. Il offre de nombreuses possibilités pour un apéritif d'exception.

Essayez le cake salé au fuet catalan pour surprendre vos invités

Le cake salé au fuet catalan est une idée d'apéritif à essayer pour offrir à vos invités un plat gourmand qu'ils n'ont pas encore eu l'occasion de déguster. Ce petit gâteau au fuet se cuisine en 30 min (préparation et cuisson). Voici la recette pour préparer 12 petits cakes :

• 150 g de farine,
• 80 g de fuet catalan,
• 50 g de fromage râpé,
• 10 cl de vin blanc,
• 2 œufs,
• 2 branches de persil,
• une cuillère à soupe d'huile d'olive,
• 2 petits-suisses,
• une cuillère à café de levure chimique,
• du paprika fumé,
• un peu de poivre.

Pour commencer, découpez en rondelles votre espetec. Respectez une épaisseur d'un centimètre et partagez chaque cercle en quatre pour obtenir de petits dés. Mélangez la farine et la levure dans un récipient. Intégrez les œufs au mélange et le persil ciselé. Complétez avec le filet d'huile d'olive et remuez le tout avec un fouet. Ajoutez les autres ingrédients : fromage râpé, petits-suisses, paprika, poivre et le fuet catalan coupé.

Mélangez l'ensemble. Préchauffez le four à 170 °C. Prenez une moule à muffins, mettez-le sur une plaque perforée et comblez avec le mélange au fuet. Enfournez la plaque et laissez cuire pendant 25 minutes environ. Sortez la préparation, laissez refroidir et démoulez. Vos cakes au fuet catalan sont prêts !

Idée d'apéritif : concoctez une escalivade au fuet catalan

Pour surprendre agréablement vos invités, misez sur l'escalivade au fuet. C'est un plat qui séduit par ses saveurs exquises. Pour le préparer, vous aurez besoin :

• d'un fuet catalan,
• de fleur de sel,
• de 2 gros oignons rouges,
• de 3 courgettes,
• d'une aubergine.

Achetez aussi du poivre du moulin, de l'huile d'olive, des tomates cerises (250 grammes) et des poivrons rouges. Préchauffez le four à 200 °C. Apprêtez l'aubergine et les courgettes et coupez-les en plusieurs morceaux (2 ou 3). Enlevez les pépins des poivrons et découpez-les en faisant des lanières. Découpez chaque oignon en 8 parts. Mettez les légumes dans un plat à four. Incorporez l'huile d'olive (deux cuillères à soupe), la fleur de sel et le poivre.

Mettez le plat dans le four pendant 45 minutes. N'oubliez pas de mélanger deux fois au cours de la cuisson et intégrez les tomates une dizaine de minutes avant la fin de la cuisson. Coupez votre fuet catalan en rondelles, intégrez à la préparation et laissez pendant quelques minutes. Vous pouvez aussi le déguster avec des légumes grillés.

Servez des tapas au fuet catalan

Une autre idée simple à adopter pour faire plaisir à vos invités est de proposer du fuet catalan au naturel. Ceci vous permet de profiter de sa saveur exquise sans ajouter d'autres ingrédients. Achetez du fuet catalan de qualité et du pain. Découpez le saucisson en de fines rondelles. Vous pouvez respecter une épaisseur de 0,5 cm.

Mettez les rondelles de fuet catalan sur les tranches de pain. Pour faire ressortir davantage le goût de ce tapas, ajoutez quelques filets d'huile d'olive extra-vierge. Certaines personnes complètent avec de la tomate finement découpée ou des tranches de pommes de terre. Pour donner de la consistance à vos tapas au fuet, prévoyez du vin de bonne qualité. L'espetec se déguste aussi avec des olives vertes ou noires.