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Chorizo espagnol
Prix au Kg: 24€67/Kg
Le chorizo est un saucisson d'origine espagnole qui est très apprécié en Europe et particulièrement par les Français. Cette spécialité de charcuterie espagnole offre une multitude de saveurs.
Le chorizo, un aliment au goût unique
Charcuterie espagnole, le chorizo est fait avec du porc ou un mélange de viandes. Chez Directos.eu, nous choisissons les meilleurs morceaux de viande pour fabriquer cet aliment, notament du maigre-gras. Cela nous permet de vous proposer un chorizo de qualité avec une belle consistance.
Pendant la fabrication, nous utilisons un assaisonnement original fait maison pour apporter plus de saveurs à cette charcuterie espagnole. Lorsque vous le mettez en bouche, vous ressentez d'abord un côté piquant qui vient relever tous les autres arômes. La dégustation de notre chorizo vous offre donc une véritable découverte gustative. Vous êtes envahi par plusieurs sensations agréables et vous prenez plaisir à savourer le saucisson.
Vous pouvez le manger seul ou le mettre dans une salade, une paëlla… Vous pouvez aussi le faire revenir à la poêle avant de l'utiliser. Cela va plus faire ressortir les saveurs et les arômes du chorizo et apporter un goût unique à vos préparations. Notre saucisson est facilement conservable au frais, ce qui vous permet de le conserver sur une longue durée.
Le chorizo, un aliment sain à un prix raisonnable
Chez Directos.eu, toute notre charcuterie sèche est préparée dans le strict respect des normes d'hygiène qui sont en vigueur en Europe. La fabrication de nos produits est artisanale et est basée au cœur des volcans espagnols. Elle suit une technique de salaison catalane vieille de plus de 60 ans. C'est tout cela qui nous permet de produire des aliments savoureux et sains. De plus, tous nos produits sont vendus à un prix direct producteur.
Découvrez la composition du chorizo sur notre blog >
Idées recettes avec le chorizo espagnol: Chorizo & pommes de terre pour un déjeuner rapide
| Marque: | |
|---|---|
| Poids: | 150 g |
Viande et gras de porc, épices, sel, lactose, ail, lait en poudre, dextrose, stabilisant (triphosphate), antioxydant (ascorbate de sodium), arôme, conservateur (nitrite de sodium), colorant (cochenille). Boyau naturel de porc.
Peut contenir des traces de fruits secs, sulfites.
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Chorizo
10 choses à savoir sur le chorizo
Le chorizo espagnol est l'une des charcuteries les plus savoureuses et uniques en Espagne. Depuis des siècles, les artisans maitrisent cette recette afin de créer un produit d'une qualité exceptionnelle. Voici 10 choses à savoir sur le chorizo espagnol et sa délicieuse saveur.
1- L'origine du chorizo
Le chorizo espagnol est originaire d'Espagne et est l'un des types de charcuterie traditionnellement produits dans ce pays depuis des siècles et remonte à l'époque romaine. Les Romains ont apporté des saucisses de porc à base de poivre noir et d'autres épices qui étaient similaires à ce que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de chorizo. Pendant des siècles, les Espagnols ont continué à développer et à perfectionner la recette, en ajoutant des épices et des ingrédients supplémentaires pour créer le chorizo que l'on connait à ce jour.
2. Les types de chorizo espagnol
Il existe de nombreux types de chorizo espagnol, notamment le chorizo fumé, le chorizo frais, et le chorizo sec. La variété la plus populaire est le chorizo sec, qui est fait de viande de porc et d'épices.
3. La saveur du chorizo espagnol
La saveur du chorizo espagnol est douce et parfumée. La saveur peut varier en fonction du type de chorizo que vous choisissez. Le chorizo sec est le plus parfumé, tandis que le chorizo frais est plus doux. Il peut être doux mais plus généralement, la recette du chorizo traditionnel en fait une charcuterie piquante ! Caliente !
4. Les principaux ingrédients du chorizo espagnol
Les principaux ingrédients du chorizo espagnol sont la viande de porc, les épices, et éventuellement du vin rouge. D'autres ingrédients comme le sel et le poivre peuvent être ajoutés pour accentuer la saveur.
5. Les usages du chorizo espagnol
Le chorizo espagnol peut être utilisé de nombreuses façons, notamment comme ingredient dans des plats en sauce, des plats principaux, ou comme garniture sur des pizzas ou des salades. Cependant, en France comme en Espagne, on le consomme sec et tranché pour l'apéritif.
6. La conservation du chorizo espagnol
Le chorizo espagnol est disponible sous forme sèche et fraîche. Il se conserve généralement plus longtemps sous forme sèche. Il faut le conserver dans un endroit frais et sec, et il peut être stocké jusqu'à 6 mois. Avec le temps, il va sécher, s'affiner, à vous de le consommer à votre goût, sec ou tendre.
7. Les bienfaits du chorizo espagnol
Le chorizo espagnol est une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux. Il est également riche en graisses saines, en acides gras insaturés et en antioxydants qui protègent votre système immunitaire.
8. Les menaces liées à la consommation de chorizo espagnol
La viande de porc utilisée pour fabriquer le chorizo espagnol peut contenir des bactéries et des microbes qui peuvent être nocifs si elle est mal manipulée ou mal conservée. Il est également important de bien cuire le chorizo (s'il est frais) pour éviter la contamination par des agents pathogènes. L'ajout de nitrites peut-être nécessaire pour éviter la propagation de bactéries comme la salmonelle ou la légionellose.
9. Les précautions à prendre avant de manger du chorizo espagnol
Aucune ! Allez-y les yeux fermés et dé-gus-tez !
10. Les recettes de chorizo espagnol
Il existe de nombreuses recettes savoureuses qui utilisent le chorizo espagnol, notamment des plats en sauce, des plats principaux, et des pizzas. Vous pouvez aussi l'utiliser pour aromatiser des soupes, des ragoûts et des salades. Le chorizo espagnol est un ingrédient savoureux et polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes délicieuses.
Le chorizo espagnol est l'une des charcuteries les plus savoureuses et uniques d'Espagne. Grâce aux artisans qui maîtrisent cette recette depuis des siècles, il est possible de profiter du goût unique et délicieux de ce produit. Alors qu'attendez-vous pour le convier à votre table ?!
En savoir plus sur: Chorizo
Quelle est la composition du chorizo ?
Le chorizo est une variété de saucisse sèche espagnole à base de viande de porc hachée, mélangée avec des épices telles que le piment, le poivre, le paprika et parfois d'autres épices. Découvrez la composition et les saveurs du chorizo, ainsi que les différentes façons dont il peut être préparé et servi.
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Comment conserver le chorizo entamé ?
Les différents types de charcuteries ibériques
Comment est fait le chorizo ?
Quel est le meilleur chorizo ?
Le meilleur chorizo dépend de la qualité de la viande utilisée pour sa préparation et du hachage de cette dernière. Il ne doit être ni trop gras ni trop salé et peut être dégusté de différentes manières. La sélection de la boutique en ligne Directos.eu offre un chorizo d'exception qui allie un goût unique et équilibré.
...Comment choisir son chorizo ?
Pour choisir son chorizo, plusieurs critères doivent être pris en compte. D'abord, la qualité de la viande utilisée pour sa fabrication est essentielle. Ensuite, la saveur est également importante : celle-ci peut varier en fonction des épices utilisées, du type de vin incorporé ou de la teneur en piment.
...Le processus d'affinage du chorizo : le secret de sa saveur unique
Le secret de la saveur unique du chorizo réside dans son processus d'affinage. Cela débute par le hachage de la viande de porc qui est ensuite assaisonnée avec des épices. Cette combinaison est ensuite embossée dans des boyaux de porc.
...Chorizo et fromage : les associations gagnantes
L'union du chorizo et du fromage crée une combinaison gourmande qui éveille les papilles. Que ce soit dans une pizza, une salade, ou même simplement servi en apéritif, le piquant du chorizo s'associe parfaitement avec la douceur et la crémosité du fromage.
...Risotto crémeux au chorizo
Pâtes penne au chorizo, tomates cerises et épinards
Comment cuire du chorizo à la poêle ?
Moules au chorizo
Accords mets et vins : quels vins acheter pour accompagner notre chorizo ?
Le chorizo, avec son goût épicé et fumé, demande un vin capable de tenir tête à ses saveurs puissantes. Pour les chorizos doux, un vin blanc corsé aux notes fruitées comme un Chardonnay ou un Viognier est un excellent choix.
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Soubressade piquante
Poids net: 250 g
Fuet Catalan
Poids net: 130 g
Lomo
Poids net: 350 gLe chorizo est un saucisson d'origine espagnole qui est très apprécié en Europe et particulièrement par les Français
