Salsiccia affumicata
Price per Kg: 26€11/Kg
La salsiccia affumicata è un prodotto ideale per coloro che apprezzano il sapore deliziosamente affumicato di una salsiccia secca. Prodotto con pura carne di maiale, di origine spagnola-catalana, questo salume affumicato è realizzato secondo una ricetta tradizionale che gli conferisce un sapore affumicato complesso e ricco, con note di affumicatura molto piacevoli.
Processo di affumicatura delle salsicce
Negli ultimi anni la salsiccia affumicata è diventata una vera tendenza culinaria. Che si tratti di gustare le salsicce secche come antipasto o di incorporarle nelle ricette, il loro sapore affumicato unico e delizioso è apprezzato da tutti. Ma qual è il processo di affumicatura che conferisce a queste salsicce il loro gusto speciale?
Il tradizionale processo di affumicatura viene effettuato con legno di quercia e faggio, conferendogli una qualità artigianale per un sapore unico in ogni pezzo.
Il processo di affumicatura inizia con l'essiccazione delle salsicce. Questa essiccazione viene effettuata all'aria aperta, il che permette alla pelle delle salsicce di indurirsi e proteggerla dalla contaminazione batterica. Una volta completata l'essiccazione, le salsicce vengono poi affumicate per conferirgli il gusto caratteristico e il bel colore scuro. L'affumicatura continua delle salsicce può essere effettuata utilizzando fumo di legna, trucioli o pellet, a seconda del gusto desiderato. Il fumo viene poi infuso nelle salsicce, conferendo loro il loro sapore affumicato unico e delizioso.
Consigli di degustazione
La salsiccia di puro suino, contenendo poco grasso, tende ad asciugarsi più velocemente rispetto ad altre salsicce secche, per questo è preferibile conservarla al fresco e tirarla fuori qualche ora prima dell'assaggio per lasciare che i suoi aromi si manifestino e si diffondano in bocca. Inserita in un budello naturale di maiale, puoi facilmente mangiare questa salsiccia senza togliere la pelle.
Questa salsiccia secca affumicata di puro suino è perfetta per aperitivi, ma anche panini, insalate e stufati, e la sua consistenza compatta e croccante la rende un gustoso complemento a tutti i vostri pasti
| Brand: | Keesbo |
|---|---|
| DryIndex: | |
| Weight: | 180 g |
Carne e grasso di suino, lattosio, latte scremato in polvere, sale, antiossidanti (E326, E301), spezie, destrosio, stabilizzante (E451), conservanti (E252, E250), aglio, aroma, colorante (E120) . Budello naturale di suino.
Può contenere tracce di frutta secca, solfiti.
Preparazione e spedizione rapida
Con i salumi non si scherza!
Questa è una cosa seria!
Consegna GRATUITA
nella Italia 🇮🇹
presso un punto di ritrasmissione, a partire da 40 €
Soddisfazione del cliente
Il 95% dei nostri clienti chiede di più!
Il prossimo probabilmente sarai tu!
Fai parte di un comitato aziendale, di un'associazione o desideri ordinare tra colleghi?
NOVITÀ: invita i tuoi membri a partecipare al tuo ordine di gruppo (niente più ordini di acquisto, niente più raccolte di denaro!)
Approfitta di sconti eccezionali! (soggetto a condizioni)
Scopri di più: CSE salumi o Associazione salumi oppure Contattaci per saperne di più>
Sei un professionista?
Non cercare oltre! Hai trovato il tuo grossista di salumi e insaccati per professionisti
Salsiccia affumicata
Ulteriori informazioni sulle salsicce
Ti piacciono le salsicce secche? Questo salume tipico così apprezzato nel nostro Paese vi svela tutti i suoi segreti! Scopri di più su questo ambito prodotto che è la salsiccia!
Ventrèche
Net weight: 300 g
Salsiccia ai funghi (Fuet Cêpes)
Net weight: 130 g
Salsiccia secca o Fuet Nature
Net weight: 130 gFrom 3€
Salsiccia con formaggio di pecora
Net weight: 180 g
Sobressade dolce
Net weight: 250 g
Salsiccia all'aglio (Fuet)
Net weight: 140 gLa salsiccia affumicata è un prodotto ideale per coloro che apprezzano il sapore deliziosamente affumicato di una salsiccia secca...
Preparazione e spedizione rapida
Con i salumi non si scherza!
Questa è una cosa seria!
Consegna GRATUITA
nella Italia 🇮🇹
presso un punto di ritrasmissione, a partire da 40 €
Soddisfazione del cliente
Il 95% dei nostri clienti chiede di più!
Il prossimo probabilmente sarai tu!
Receive our new products, our tips and our promotions directly in your email box
You may well receive a surprise when you subscribe... 🤞
We will only send you information related to our site, only twice a month, and you can unsubscribe at any time!
