Salsiccia alle olive (Fuet)
Prezzo al Kg: 27€69/Kg
Il salume goloso che risveglia il palato: un classico tra i classici!
La salsiccia alle olive è una vera meraviglia culinaria per gli amanti dei salumi raffinati. Questo prodotto unisce la ricchezza della salsiccia tradizionale alla delicatezza delle olive e crea un incontro di sapori che conquisterà il vostro palato.
Perché scegliere la salsiccia alle olive?
La salsiccia alle olive si distingue per i suoi numerosi pregi:
- Unione armoniosa di sapori: il gusto salato e fruttato delle olive si sposa perfettamente con la robustezza della salsiccia e offre un'esperienza di gusto unica.
- Eccellenza nutrizionale: le olive (verdi o nere) sono ricche di antiossidanti e di acidi grassi monoinsaturi e aggiungono così una dimensione salutare alla golosità della salsiccia.
- Versatilità culinaria: che sia all'aperitivo, in piatti golosi o servita durante un ricevimento, la salsiccia alle olive si adatta a ogni occasione.
Consigli di degustazione per la salsiccia alle olive
Per godere pienamente dei sapori della salsiccia alle olive, ecco qualche consiglio utile:
- Temperatura ambiente: per rivelare tutti i suoi aromi, toglietela dal frigorifero e lasciatela riposare qualche minuto prima di gustarla.
- Accompagnamenti ideali: servitela con pane fresco, formaggi a pasta dura e un bicchiere di vino rosso o rosato per un'esperienza culinaria completa (con moderazione).
- Conservazione ottimale: conservate la salsiccia in un luogo fresco e asciutto, idealmente al riparo dalla luce diretta, per preservarne la qualità e i sapori.
Apprezzate il territorio con la salsiccia alle olive
La salsiccia alle olive rappresenta l'eccellenza dei salumi artigianali francesi. Che siate fini buongustai o semplicemente alla ricerca di un nuovo sapore da scoprire, questo prodotto è fatto per voi. Approfittate della ricchezza e della varietà del territorio aggiungendo la salsiccia alle olive alla vostra selezione di salumi.
| Marca: | |
|---|---|
| Peso: | 130 g |
| Origine della carne: |  |
| Paese di origine: | |
Carne di maiale, grasso di maiale, olive (13 g per 100 g di prodotto finito), lattosio, latte in polvere, sale, antiossidanti (E326, E301), destrosio, spezie, aroma, conservanti (E250, E252), colorante (E120). Budello naturale di maiale.
Può contenere tracce di frutta a guscio e solfiti.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1839 kJ / 443 kcal |
| Fat | 35 g |
| of which saturates | 11 g |
| Carbohydrate | 4 g |
| of which sugars | 1,7 g |
| Protein | 32 g |
| Salt | 4,1 g |
I nostri salami e fuet sono prodotti crudi e stagionati, essiccati lentamente in essiccatoio per sviluppare tutto il loro carattere. Conservateli semplicemente in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce: non serve metterli in frigorifero. Una volta iniziato, coprite la fetta con pellicola e tenete il salame al fresco. Si gusta idealmente a temperatura ambiente, tagliato a fettine sottili.
Domande frequenti sui nostri salami
Il fuet è un salame secco catalano di piccolo calibro, più sottile e più corto di un salame francese classico. Il principio è lo stesso — carne di maiale condita e poi essiccata in budello naturale — ma la sua finezza lo fa asciugare più in fretta, il che gli conferisce una consistenza tenera e un gusto dolce e regolare.
Il peso dipende dal formato. I nostri fuet (piccolo calibro catalano) pesano in media 130 g l'uno, il chorizo circa 150 g. I nostri salami secchi classici si aggirano sui 180 g, e i pezzi grandi come la Rosette sono ancora più generosi. I formati piccoli sono perfetti per l'aperitivo, i pezzi grandi per belle fette da condividere.
I nostri salami sono realizzati con carne e grasso di maiale selezionati, senza OGM e conformi alla normativa europea. La ricetta resta semplice e tradizionale: maiale, sale, spezie e fermenti, insaccati in budello naturale.
Dopo la macinatura e la conditura, l'impasto viene insaccato in budello naturale e messo in essiccatoio, a temperatura e umidità controllate. Sono questa asciugatura e questa stagionatura lente a garantire la conservazione, la consistenza e gli aromi caratteristici del prodotto.
Sì, assolutamente. Quella sottile pellicola bianca è una fioritura naturale (una muffa nobile, come su certi formaggi stagionati) che si sviluppa durante l'essiccazione. È il segno di una stagionatura riuscita, si mangia senza problemi e si può anche togliere con un panno asciutto.
I nostri salami sono venduti «nudi», senza imballaggi di plastica superflui, e poi infilati in un sacchetto di carta kraft per il trasporto. Una scelta volutamente sobria, più rispettosa del prodotto e dell'ambiente.
Ulteriori informazioni sulle salsicce
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