Salami Oliven
Preis pro kg: 27€69/Kg
Die genussvolle Wurstware, die den Gaumen weckt: ein Klassiker unter den Klassikern!
Die Wurst mit Oliven ist ein wahres kulinarisches Kleinod für Liebhaber feiner Wurstwaren. Dieses Produkt verbindet die Fülle der klassischen Trockenwurst mit der Feinheit der Oliven und schafft so eine Verbindung von Aromen, die Ihren Gaumen begeistern wird.
Warum die Wurst mit Oliven wählen?
Die Wurst mit Oliven überzeugt durch zahlreiche Vorzüge:
- Harmonische Verbindung der Aromen: Der salzige und fruchtige Geschmack der Oliven passt perfekt zur Kraft der Wurst und schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
- Nährstoffreichtum: Oliven (grün oder schwarz) sind reich an Antioxidantien und einfach ungesättigten Fettsäuren und fügen dem Genuss der Wurst so eine gesunde Dimension hinzu.
- Kulinarische Vielseitigkeit: Ob zum Aperitif, in genussvollen Gerichten oder bei Empfängen serviert: die Wurst mit Oliven passt zu jedem Anlass.
Tipps zum Genuss der Wurst mit Oliven
Um die Aromen der Wurst mit Oliven voll auszukosten, hier einige gute Ratschläge:
- Zimmertemperatur: Damit sie alle Aromen entfaltet, nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie genießen.
- Ideale Begleitung: Servieren Sie sie mit frischem Brot, Hartkäse und einem Glas Rot- oder Roséwein für ein rundes kulinarisches Erlebnis (in Maßen).
- Optimale Aufbewahrung: Bewahren Sie die Wurst an einem kühlen und trockenen Ort auf, idealerweise vor direktem Licht geschützt, um ihre Qualität und ihre Aromen zu bewahren.
Genießen Sie die Region mit der Wurst mit Oliven
Die Wurst mit Oliven steht für die Güte handwerklicher französischer Wurstwaren. Ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach ein neues Aroma entdecken möchten: dieses Produkt ist für Sie gemacht. Genießen Sie den Reichtum und die Vielfalt der Region und ergänzen Sie Ihre Wurstauswahl um die Wurst mit Oliven.
| Marke: | |
|---|---|
| Gewicht: | 130 g |
| Herkunft des Fleisches: |  |
| Herkunftsland: | |
Schweinefleisch, Schweinefett, Oliven (13 g auf 100 g Endprodukt), Lactose, Milchpulver, Salz, Antioxidationsmittel (E326, E301), Dextrose, Gewürze, Aroma, Konservierungsstoffe (E250, E252), Farbstoff (E120). Naturdarm vom Schwein.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sulfiten enthalten.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1.839 kJ / 443 kcal |
| Fat | 35 g |
| of which saturates | 11 g |
| Carbohydrate | 4 g |
| of which sugars | 1,7 g |
| Protein | 32 g |
| Salt | 4,1 g |
Unsere Würste und Fuets sind rohe, gereifte Produkte, die langsam in der Trockenkammer getrocknet werden, um ihren vollen Charakter zu entwickeln. Bewahren Sie sie einfach an einem kühlen, trockenen Ort vor Licht geschützt auf: In den Kühlschrank müssen sie nicht. Nach dem Anschnitt die Schnittfläche mit Folie abdecken und die Wurst kühl lagern. Am besten genießt man sie bei Zimmertemperatur, in feine Scheiben geschnitten.
Häufige Fragen zu unseren Trockenwürsten
Der Fuet ist eine katalanische Trockenwurst mit kleinem Kaliber, dünner und kürzer als eine klassische französische Trockenwurst. Das Prinzip ist dasselbe — gewürztes Schweinefleisch, im Naturdarm getrocknet — doch durch seine Feinheit trocknet er schneller, was ihm eine zarte Textur und einen milden, gleichmäßigen Geschmack verleiht.
Das Gewicht hängt vom Format ab. Unsere Fuets (kleines katalanisches Kaliber) wiegen im Schnitt 130 g pro Stück, der Chorizo rund 150 g. Unsere klassischen Trockenwürste liegen bei etwa 180 g, und die großen Stücke wie die Rosette sind noch großzügiger. Die kleinen Formate eignen sich perfekt für den Aperitif, die großen Stücke für schöne Scheiben zum Teilen.
Unsere Würste werden aus ausgewähltem Schweinefleisch und Schweinefett hergestellt, gentechnikfrei und im Einklang mit den europäischen Vorschriften. Das Rezept bleibt einfach und traditionell: Schweinefleisch, Salz, Gewürze und Fermente, abgefüllt in Naturdarm.
Nach dem Wolfen und Würzen wird die Masse in Naturdarm abgefüllt und in die Trockenkammer gebracht, bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Diese langsame Trocknung und Reifung sichert Haltbarkeit, Textur und die charakteristischen Aromen des Produkts.
Ja, vollkommen. Dieser feine weiße Belag ist ein natürlicher Edelschimmel (wie bei manchen gereiften Käsesorten), der während der Trocknung entsteht. Er ist das Zeichen einer gelungenen Reifung, kann bedenkenlos mitgegessen oder mit einem trockenen Tuch abgewischt werden.
Unsere Würste werden „nackt“ verkauft, ohne überflüssige Plastikverpackung, und für den Transport in einen Kraftpapierbeutel gelegt. Eine bewusst schlichte Wahl, die dem Produkt und der Umwelt zugutekommt.
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