¿Cómo cocinar chorizo en una sartén?
Embutidos Chorizo
Chorizo
Net weight: 150 gEl chorizo es un rojo picante Embutido que es especialmente apreciado por su sabor único. Se integra en muchas recetas sabrosas de arroz, pasta o lentejas. También se puede cocinar simplemente en una sartén. Directos.eu te presenta el truco para cocinar chorizo con este utensilio de uso diario.
Precauciones a tomar al hacer chorizo frito
El chorizo es un alimento que tiene un alto contenido en grasas. Para evitar el exceso de grasa, reduce significativamente la cantidad de aceite que agregas a la sartén. Lo ideal es utilizar un ligero chorrito de aceite de oliva o una sartén antiadherente.
Para evitar que se quemen los chorizos (si optas por modelos pequeños), opta por un fuego medio. Evite calentar la sartén por mucho tiempo antes de agregar el chorizo. La supervisión es la clave para cocinar con éxito este embutido picante que encontrarás en la web Directos.eu. Vigila su preparación y voltea el chorizo periódicamente para evitar que se queme. Al retirar la sartén del fuego, también puedes añadir un poco de agua y taparla para que hierva a fuego lento durante unos minutos. Usando una sonda o un termómetro para alimentos, verifique que el chorizo esté cocido. La temperatura central ideal ronda los 70°.
Receta fácil de chorizo a la sartén
Para esta receta necesitarás chorizo, perejil y aceite de oliva. Aquí tienes los pasos para que tu chorizo frito sea un éxito:
- quitar la tripa (piel) del chorizo,
- cortar la salchicha picante en rodajas bastante gruesas,
- vierte una cantidad muy pequeña de aceite de oliva en la sartén,
- añade el chorizo en rodajas y dóralo durante tres minutos.
Una vez que estén listas, coloca las lonchas de chorizo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Espolvoreamos los chorizos con perejil lavado y pelado. ¡Sirve con picos y disfruta!
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