Hoe maak je chorizo ​​klaar in een pan?

De chorizo is pittig rood worst die vooral gewaardeerd wordt om zijn unieke smaak. Het is geïntegreerd in veel smakelijke rijst-, pasta- of linzenrecepten. Het kan ook eenvoudig in een pan worden gekookt. Directos.eu presenteert de tip voor het koken van chorizo ​​met dit alledaagse gebruiksvoorwerp.

Voorzorgsmaatregelen die u moet nemen bij het maken van gebakken chorizo

Chorizo ​​is een voedingsmiddel met een hoog vetgehalte. Om overtollig vet te voorkomen, moet u de hoeveelheid olie die u aan de pan toevoegt aanzienlijk verminderen. Gebruik bij voorkeur een klein scheutje olijfolie of een pan met antiaanbaklaag.

Om te voorkomen dat de chorizo's verbranden (als je voor kleine modellen kiest), kies dan voor een middelhoge temperatuur. Verwarm de pan niet te lang voordat je de chorizo ​​toevoegt. Monitoring is de sleutel tot het succesvol bereiden van dit pittige vleeswaren dat u op de website Directos.eu vindt. Houd je bereiding in de gaten en draai de chorizo ​​regelmatig om aanbranden te voorkomen. Als je de pan van het vuur haalt, kun je ook een beetje water toevoegen en het deksel een paar minuten laten sudderen. Controleer de chorizo ​​met behulp van een sonde of voedselthermometer op gaarheid. De ideale centrale temperatuur ligt rond de 70°.

Eenvoudig panchorizorecept

Voor dit recept heb je chorizo, platte peterselie en olijfolie nodig. Hier zijn de stappen om van jouw gebakken chorizo ​​een succes te maken:

• verwijder het omhulsel (huid) van de chorizo,
• snijd de pittige worst in redelijk dikke plakjes,
• giet een heel kleine hoeveelheid olijfolie in de pan,
• voeg gesneden chorizo toe en bak gedurende drie minuten.

Als ze klaar zijn, leg je de chorizoplakjes op absorberend papier om overtollig vet te verwijderen. Bestrooi de chorizo's met gewassen en gestripte peterselie. Serveer met prikkers en geniet ervan!