Comment cuire du chorizo à la poêle ?
Charcuterie espagnole Chorizo
Chorizo
Poids net: 150 gLe chorizo est un saucisson rouge épicé qui est particulièrement apprécié pour sa saveur unique. Il est intégré dans de nombreuses recettes savoureuses de riz, de pâtes ou de lentilles. Il peut être aussi cuisiné simplement à la poêle. Directos.eu vous présente l'astuce pour cuire le chorizo avec cet ustensile du quotidien.
Les précautions à prendre pour faire du chorizo poêlé
Le chorizo est un aliment qui a une forte teneur en graisse. Pour éviter l'excès de matière grasse, réduisez considérablement la quantité d'huile à ajouter dans la poêle. Utilisez un léger filet d'huile d'olive ou une poêle antiadhérente dans le meilleur des cas.
Pour ne pas faire brûler les chorizos (si vous vous tournez vers des petits modèles), optez pour un feu moyen. Évitez de chauffer la poêle pendant trop longtemps avant d'y ajouter le chorizo. La surveillance est la clé pour réussir la cuisson de cette charcuterie épicée que vous retrouverez sur le site Directos.eu. Surveillez votre préparation et retournez régulièrement le chorizo afin d'éviter qu'il ne brûle. Au moment de retirer la poêle du feu, vous pouvez également y ajouter un peu d'eau et la couvrir afin de laisser mijoter pendant quelques minutes. À l'aide d'une sonde ou d'un thermomètre alimentaire, vérifiez la cuisson du chorizo. La température idéale du centre est de 70° environ.
Recette facile de chorizo à la poêle
Pour cette recette, vous aurez besoin de chorizo, de persil plat et d'huile d'olive. Voici les étapes pour réussir votre chorizo à la poêle :
- enlevez le boyau (peau) du chorizo,
- découpez le saucisson épicé en tranches assez épaisses,
- versez une très petite quantité d'huile d'olive dans la poêle,
- ajoutez le chorizo tranché et faites revenir durant trois minutes.
Une fois qu'elles sont prêtes, disposez les tranches de chorizo sur du papier absorbant pour éliminer l'excédent de gras. Parsemez les chorizos de persil lavé et effeuillé. Servez avec des piques et régalez-vous !
🚚
Livraison
OFFERTE
en France métropolitaine 🇫🇷
& Belgique 🇧🇪
Valable en livraison en point-relais, à partir de 20€ de commande
Offre réservée aux particuliers, valable pour toutes vos commandes
Chorizo
Poids net: 150 gEn savoir plus sur: Chorizo
Quelle est la composition du chorizo ?
Le chorizo est une variété de saucisse sèche espagnole à base de viande de porc hachée, mélangée avec des épices telles que le piment, le poivre, le paprika et parfois d'autres épices. Découvrez la composition et les saveurs du chorizo, ainsi que les différentes façons dont il peut être préparé et servi.
...Recette de chorizo et de pommes de terre pour un déjeuner rapide
Comment conserver le chorizo entamé ?
Les différents types de charcuteries ibériques
Comment est fait le chorizo ?
Quel est le meilleur chorizo ?
Le meilleur chorizo dépend de la qualité de la viande utilisée pour sa préparation et du hachage de cette dernière. Il ne doit être ni trop gras ni trop salé et peut être dégusté de différentes manières. La sélection de la boutique en ligne Directos.eu offre un chorizo d'exception qui allie un goût unique et équilibré.
...Comment choisir son chorizo ?
Pour choisir son chorizo, plusieurs critères doivent être pris en compte. D'abord, la qualité de la viande utilisée pour sa fabrication est essentielle. Ensuite, la saveur est également importante : celle-ci peut varier en fonction des épices utilisées, du type de vin incorporé ou de la teneur en piment.
...Le processus d'affinage du chorizo : le secret de sa saveur unique
Le secret de la saveur unique du chorizo réside dans son processus d'affinage. Cela débute par le hachage de la viande de porc qui est ensuite assaisonnée avec des épices. Cette combinaison est ensuite embossée dans des boyaux de porc.
...Chorizo et fromage : les associations gagnantes
L'union du chorizo et du fromage crée une combinaison gourmande qui éveille les papilles. Que ce soit dans une pizza, une salade, ou même simplement servi en apéritif, le piquant du chorizo s'associe parfaitement avec la douceur et la crémosité du fromage.
...Risotto crémeux au chorizo
Pâtes penne au chorizo, tomates cerises et épinards
Moules au chorizo
Accords mets et vins : quels vins acheter pour accompagner notre chorizo ?
Le chorizo, avec son goût épicé et fumé, demande un vin capable de tenir tête à ses saveurs puissantes. Pour les chorizos doux, un vin blanc corsé aux notes fruitées comme un Chardonnay ou un Viognier est un excellent choix.
...
