Wie kocht man Chorizo ​​​​in einer Pfanne?

Die Chorizo ist ein würziger Rotwein Wurst, die besonders wegen ihres einzigartigen Geschmacks geschätzt wird. Es wird in viele leckere Reis-, Nudel- oder Linsenrezepte integriert. Es kann auch einfach in einer Pfanne gekocht werden. Directos.eu präsentiert den Tipp zum Kochen von Chorizo ​​​​mit diesem Alltagsgerät.

Vorsichtsmaßnahmen bei der Zubereitung von gebratener Chorizo

Chorizo ​​​​ist ein Lebensmittel mit hohem Fettgehalt. Um überschüssiges Fett zu vermeiden, reduzieren Sie die Ölmenge, die Sie in die Pfanne geben, deutlich. Verwenden Sie idealerweise einen leichten Spritzer Olivenöl oder eine beschichtete Pfanne.

Um ein Anbrennen der Chorizos zu vermeiden (wenn Sie sich für kleine Modelle entscheiden), wählen Sie eine mittlere Hitze. Vermeiden Sie es, die Pfanne zu lange zu erhitzen, bevor Sie die Chorizo ​​hinzufügen. Die Überwachung ist der Schlüssel zum erfolgreichen Garen dieses würzigen Aufschnitts, den Sie auf der Website Directos.eu finden. Überwachen Sie Ihre Zubereitung und wenden Sie die Chorizo ​​regelmäßig, damit sie nicht anbrennt. Wenn Sie die Pfanne vom Herd nehmen, können Sie auch etwas Wasser hinzufügen und das Ganze zugedeckt einige Minuten köcheln lassen. Überprüfen Sie mit einer Sonde oder einem Lebensmittelthermometer den Gargrad der Chorizo. Die ideale Zentraltemperatur liegt bei etwa 70°.

Einfaches Pan-Chorizo-Rezept

Für dieses Rezept benötigen Sie Chorizo, glatte Petersilie und Olivenöl. Hier sind die Schritte, damit Ihre gebratene Chorizo ​​ein Erfolg wird:

• Entfernen Sie die Hülle (Haut) der Chorizo,
• Schneiden Sie die würzige Wurst in ziemlich dicke Scheiben
• Gießen Sie eine sehr kleine Menge Olivenöl in die Pfanne
• Fügen Sie in Scheiben geschnittene Chorizo hinzu und bräunen Sie es drei Minuten lang.

Sobald die Chorizo-Scheiben fertig sind, legen Sie sie auf saugfähiges Papier, um überschüssiges Fett zu entfernen. Die Chorizos mit gewaschener und geschälter Petersilie bestreuen. Mit Spießen servieren und genießen!