Fuet met paprikalaagje (zoete paprika)
Prijs per Kg: 12€/Kg
Een Catalaanse specialiteit in een nieuw jasje
Ontdek onze fuet met paprikalaagje, een heerlijke variant op deze traditionele Catalaanse droge worst die liefhebbers van fijne charcuterie zal bekoren. Deze droge worst van 130 gram onderscheidt zich door haar royale laagje zoete paprika, ook milde peper genoemd, dat haar een kenmerkende oranjerode kleur en een subtiel gekruide smaak geeft.
De fuet, een specialiteit uit Catalonië, staat bekend om zijn fijne en smeltende textuur en om zijn delicate smaak. Onze paprikaversie tilt die traditie naar een hoger niveau met een extra aromatische dimensie dankzij deze zachte en geurige specerij. Het paprikalaagje maakt het product niet alleen mooier: het verrijkt elke hap met een licht gerookte en peperige noot, zonder enige scherpte in de mond.
Ideaal bij de borrel, wordt deze fuet dun gesneden gegeten, met een goed landbrood en een volle rode wijn. Hij vindt ook zijn plaats op een charcuterieplank naast andere specialiteiten, of gewoon als smakelijk tussendoortje op elk moment van de dag. Zijn formaat van 130 gram is perfect voor een proeverij onder vrienden of met het gezin.
Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor kenners. Dankzij het praktische formaat is hij makkelijk te bewaren in de koelkast en te eten wanneer u wilt.
Laat u verleiden door deze perfecte harmonie tussen de traditie van de droge worst en de omhullende zachtheid van paprika. Een authentiek product dat een mediterrane toets geeft aan uw gezellige momenten.
| Merk: | |
|---|---|
| Gewicht: | 130 g |
| Herkomst van het vlees: |  |
| Land van herkomst: | |
Varkensvlees, varkensvet, lactose, melkpoeder, zout, antioxidanten (E326, E301), dextrose, specerijen, aroma, conserveermiddelen (E250, E252), kleurstof (E120). Natuurdarm van varken.
Kan sporen van noten en sulfieten bevatten.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1.827 kJ / 440 kcal |
| Fat | 34 g |
| of which saturates | 12 g |
| Carbohydrate | 4,1 g |
| of which sugars | 1,7 g |
| Protein | 33 g |
| Salt | 4,2 g |
Onze worsten en fuets zijn rauwe, gerijpte producten die langzaam in de droogkamer zijn gedroogd om hun volle karakter te ontwikkelen. Bewaar ze gewoon op een koele, droge plek, beschermd tegen licht: in de koelkast leggen is niet nodig. Eenmaal aangesneden dekt u het snijvlak af met folie en bewaart u de worst koel. Hij smaakt het best op kamertemperatuur, in dunne plakjes gesneden.
Veelgestelde vragen over onze droge worsten
De fuet is een Catalaanse droge worst met een klein kaliber, dunner en korter dan een klassieke Franse droge worst. Het principe is hetzelfde — gekruid varkensvlees, gedroogd in een natuurdarm — maar door zijn fijnheid droogt hij sneller, wat hem een malse structuur en een zachte, gelijkmatige smaak geeft.
Het gewicht hangt af van het formaat. Onze fuets (klein Catalaans kaliber) wegen gemiddeld 130 g per stuk, de chorizo ongeveer 150 g. Onze klassieke droge worsten liggen rond de 180 g, en de grote stukken zoals de Rosette zijn nog royaler. De kleine formaten zijn perfect voor het aperitief, de grote stukken voor mooie plakken om te delen.
Onze worsten worden gemaakt van geselecteerd varkensvlees en varkensvet, ggo-vrij en conform de Europese regelgeving. Het recept blijft eenvoudig en traditioneel: varkensvlees, zout, kruiden en fermenten, gevuld in een natuurdarm.
Na het malen en kruiden wordt de massa in een natuurdarm gevuld en in de droogkamer geplaatst, bij gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid. Deze langzame droging en rijping garandeert de houdbaarheid, de structuur en de kenmerkende aroma's van het product.
Ja, helemaal. Dat dunne witte laagje is een natuurlijke bloem (een edele schimmel, zoals op sommige gerijpte kazen) die tijdens het drogen ontstaat. Het is het teken van een geslaagde rijping, u kunt het zonder probleem meeëten of met een droge doek afvegen.
Onze worsten worden “naakt” verkocht, zonder overbodige plasticverpakking, en voor het transport in een kraftpapieren zakje geschoven. Een bewust sobere keuze, beter voor het product en voor het milieu.
Meer informatie over worsten
🤔 Heb je je ooit afgevraagd:
- Welk stuk varkensvlees om worst van te maken?
- Kun je een worst invriezen?
- Wat is worstvel?
- Waar is de paddestoelbloem voor op worstjes?
- Wat is uitdroging van worst?
Bij Directos.eu, online charcuterie beantwoorden wij uw vragen over worsten!
Rookworst (Fuet)
Worst met Vijgen (Fuet)
Buik
Gewone Fuet of Droge Worst
Fuet eekhoorntjesbrood
Worst met schapenkaas
Onze klantenreviews
Ontvang onze nieuwe producten, onze tips en onze promoties direct in uw e-mailbox
Misschien ontvangt u een verrassing wanneer u zich inschrijft... 🤞
We sturen u alleen informatie met betrekking tot onze site , slechts twee keer per maand, en u kunt zich op elk moment afmelden!
