Chorizo con Queso de Cabra
Precio por Kg: 25€56/Kg
Si es aficionado a la charcutería y busca nuevos sabores, el embutido curado al queso de cabra es una especialidad que sabrá cautivar su paladar. Este producto gourmet combina la riqueza de los embutidos tradicionales con la finura del queso de cabra y ofrece una experiencia gustativa única.
Con un peso de 180 gramos, este embutido curado se compone de una deliciosa combinación de carne de cerdo, queso de cabra y una tripa natural de cerdo.
Esta receta sabrosa y auténtica hará las delicias de su paladar. No quedará decepcionado con este embutido al queso de cabra.
El queso de cabra
Se elabora a partir de leche de cabras criadas en los alrededores del obrador. Suele ser más salado que otros quesos y tiene un sabor más pronunciado. A menudo se sirve con ensaladas o con baguette. También puede utilizarse para hacer salsas o tartas. Su textura es generalmente cremosa y ligeramente granulosa. El color varía del blanco al amarillo pálido. El queso de cabra es rico en proteínas, calcio y vitaminas.
¿Por qué elegir nuestra especialidad a base de cabra?
Esta especialidad es mucho más que una simple charcutería. Representa el encuentro perfecto entre dos productos estrella de la tierra francesa: el embutido curado y el queso de cabra. Las ventajas de este producto son numerosas:
- Un sabor único: la unión del gusto robusto del cerdo y la suavidad cremosa del queso de cabra crea una armonía perfecta, que cautiva a los paladares más exigentes.
- Riqueza nutricional: excelente fuente de proteínas y de calcio, mientras que el embutido aporta los lípidos esenciales para una alimentación equilibrada, ¡están todos los ingredientes!
- Versatilidad culinaria: ya sea para un aperitivo entre amigos, un entrante refinado o simplemente para enriquecer una ensalada, el embutido al queso se integra fácilmente en numerosas recetas.
¿Cómo degustarlo ?
Para apreciar plenamente estos sabores auténticos, he aquí algunos consejos de degustación:
- A temperatura ambiente: saque el embutido del frigorífico unos minutos antes de la degustación para que los aromas se desarrollen plenamente.
- Acompañamiento: sírvalo con pan fresco, nueces y una copa de vino blanco seco para una experiencia gustativa completa.
- Conservación: conserve el embutido en un lugar fresco y seco. Una bodega de charcutería será ideal para mantener su calidad y sus sabores.
Opiniones de usuarios
Nuestros clientes no escatiman elogios sobre este producto único:
- "Un auténtico placer, ¡la unión del embutido y el queso de cabra es sencillamente perfecta!" - Sophie
- "Lo serví en una cena entre amigos y todo el mundo quedó conquistado. ¡Un imprescindible para los aficionados a la charcutería!" - Jean
El embutido con queso de cabra es una innovación culinaria que merece ser descubierta. Al unir tradición y placer, sabrá gustar a todos los aficionados a los placeres salados.
No lo dude más, ¡haga su pedido y sucumba al encanto de esta delicia de la tierra!
| Marca: | |
|---|---|
| Peso: | 180 g |
| Origen de la carne: |  |
| País de origen: | |
Carne y grasa de cerdo, lactosa, queso de cabra (6%) (leche pasteurizada de cabra, sal, endurecedor (E-509), cuajo, fermentos lácticos), leche desnatada en polvo, sal, antioxidantes (E326, E-301), especias, dextrosa, estabilizante (E451), ajo, aromas, conservadores (E-250, E-252), colorante (E-120). Tripa natural de cerdo.
Puede contener trazas de sulfitos y de frutos secos.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1987 kJ / 475 kcal |
| Fat | 32 g |
| of which saturates | 13 g |
| Carbohydrate | 4 g |
| of which sugars | 1,8 g |
| Protein | 33 g |
| Salt | 4,1 g |
Nuestros salchichones y fuets son productos crudos y curados, secados lentamente en secadero para desarrollar todo su carácter. Consérvelos simplemente en un lugar fresco y seco, al abrigo de la luz: no hace falta meterlos en el frigorífico. Una vez empezado, cubra el corte con film y guarde el salchichón en un sitio fresco. Se degusta idealmente a temperatura ambiente, cortado en rodajas finas.
Preguntas frecuentes sobre nuestros salchichones
El fuet es un embutido seco catalán de calibre pequeño, más fino y más corto que un salchichón francés clásico. El principio es el mismo — carne de cerdo condimentada y secada en tripa natural — pero su finura hace que se seque más rápido, lo que le da una textura tierna y un sabor suave y regular.
El peso depende del formato. Nuestros fuets (calibre pequeño catalán) pesan de media 130 g por pieza, el chorizo unos 150 g. Nuestros salchichones secos clásicos rondan los 180 g, y las piezas grandes como la Rosette son aún más generosas. Los formatos pequeños son perfectos para el aperitivo; las piezas grandes, para bonitas lonchas para compartir.
Nuestros salchichones se elaboran con carne y grasa de cerdo seleccionadas, sin OGM y conformes con la normativa europea. La receta es sencilla y tradicional: cerdo, sal, especias y fermentos, embutidos en tripa natural.
Tras el picado y el aliñado, la masa se embute en tripa natural y se lleva al secadero, con temperatura y humedad controladas. Ese secado y esa curación lentos garantizan la conservación, la textura y los aromas característicos del producto.
Sí, totalmente. Esa fina película blanca es una flor natural (un moho noble, como en algunos quesos curados) que se desarrolla durante el secado. Es la señal de una curación lograda, se come sin problema y también puede retirarse con un paño seco.
Nuestros salchichones se venden «desnudos», sin envoltorio de plástico superfluo, y luego se introducen en una bolsa de papel kraft para el transporte. Una elección deliberadamente sobria, más respetuosa con el producto y con el medio ambiente.
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