Worst met geitenkaas
Prijs per Kg: 25€56/Kg
Bent u een liefhebber van charcuterie op zoek naar nieuwe smaken, dan is de droge worst met geitenkaas een specialiteit die uw smaakpapillen zal veroveren. Dit gastronomische product combineert de rijkdom van traditionele worsten met de fijnheid van geitenkaas en biedt zo een unieke smaakbeleving.
Met een gewicht van 180 gram bestaat deze droge worst uit een heerlijke combinatie van varkensvlees, geitenkaas en een natuurdarm van varken.
Dit smaakvolle en authentieke recept zal uw gehemelte verrukken. U zult niet teleurgesteld zijn in deze worst met geitenkaas.
De geitenkaas
Hij wordt gemaakt van melk van geiten die in de omgeving van de worstmakerij worden gehouden. Hij is doorgaans zouter dan andere kazen en heeft een uitgesprokener smaak. Hij wordt vaak geserveerd bij salades of stokbrood. Hij kan ook worden gebruikt voor sauzen of hartige taarten. Zijn textuur is meestal romig en licht korrelig. De kleur varieert van wit tot bleekgeel. Geitenkaas is rijk aan eiwitten, calcium en vitaminen.
Waarom kiezen voor onze specialiteit met geitenkaas?
Deze specialiteit is veel meer dan zomaar een charcuterie. Ze staat voor de perfecte ontmoeting tussen twee topproducten van de Franse streekkeuken: de droge worst en de geitenkaas. De voordelen van dit product zijn talrijk:
- Een unieke smaak: het huwelijk van de krachtige smaak van varkensvlees en de romige zachtheid van geitenkaas schept een perfecte harmonie, die de meest veeleisende smaakpapillen bekoort.
- Voedingsrijkdom: een uitstekende bron van eiwitten en calcium, terwijl de worst essentiële vetten levert voor een evenwichtige voeding: alle ingrediënten zijn aanwezig!
- Culinaire veelzijdigheid: of het nu voor een borrel onder vrienden is, een verfijnd voorgerecht of gewoon om een salade op te fleuren, de kaasworst past moeiteloos in tal van recepten.
Hoe geniet u ervan ?
Om deze authentieke smaken ten volle te waarderen, volgen hier enkele tips:
- Op kamertemperatuur: haal de worst enkele minuten voor het proeven uit de koelkast, zodat de aroma's zich volledig ontwikkelen.
- Begeleiding: serveer hem met vers brood, walnoten en een glas droge witte wijn voor een complete smaakbeleving.
- Bewaren: bewaar de worst op een koele en droge plaats. Een charcuteriekelder is ideaal om de kwaliteit en de smaken te behouden.
Ervaringen van klanten
Onze klanten zijn onverdeeld lovend over dit unieke product:
- "Een echte traktatie, het huwelijk van worst en geitenkaas is gewoon perfect!" - Sophie
- "Ik heb hem geserveerd tijdens een etentje met vrienden en iedereen was verkocht. Een must voor liefhebbers van charcuterie!" - Jean
De worst met geitenkaas is een culinaire vernieuwing die het verdient ontdekt te worden. Ze verbindt traditie en smaak en zal alle liefhebbers van hartige genoegens bekoren.
Twijfel niet langer, bestel en bezwijk voor de charme van deze streekdelicatesse!
| Merk: | |
|---|---|
| Gewicht: | 180 g |
| Herkomst van het vlees: |  |
| Land van herkomst: | |
Varkensvlees en -vet, lactose, geitenkaas (6%) (gepasteuriseerde geitenmelk, zout, verstevigingsmiddel (E-509), stremsel, melkzuurfermenten), magere melkpoeder, zout, antioxidanten (E326, E-301), specerijen, dextrose, stabilisator (E451), knoflook, aroma's, conserveermiddelen (E-250, E-252), kleurstof (E-120). Natuurdarm van varken.
Kan sporen van sulfieten en noten bevatten.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1.987 kJ / 475 kcal |
| Fat | 32 g |
| of which saturates | 13 g |
| Carbohydrate | 4 g |
| of which sugars | 1,8 g |
| Protein | 33 g |
| Salt | 4,1 g |
Onze worsten en fuets zijn rauwe, gerijpte producten die langzaam in de droogkamer zijn gedroogd om hun volle karakter te ontwikkelen. Bewaar ze gewoon op een koele, droge plek, beschermd tegen licht: in de koelkast leggen is niet nodig. Eenmaal aangesneden dekt u het snijvlak af met folie en bewaart u de worst koel. Hij smaakt het best op kamertemperatuur, in dunne plakjes gesneden.
Veelgestelde vragen over onze droge worsten
De fuet is een Catalaanse droge worst met een klein kaliber, dunner en korter dan een klassieke Franse droge worst. Het principe is hetzelfde — gekruid varkensvlees, gedroogd in een natuurdarm — maar door zijn fijnheid droogt hij sneller, wat hem een malse structuur en een zachte, gelijkmatige smaak geeft.
Het gewicht hangt af van het formaat. Onze fuets (klein Catalaans kaliber) wegen gemiddeld 130 g per stuk, de chorizo ongeveer 150 g. Onze klassieke droge worsten liggen rond de 180 g, en de grote stukken zoals de Rosette zijn nog royaler. De kleine formaten zijn perfect voor het aperitief, de grote stukken voor mooie plakken om te delen.
Onze worsten worden gemaakt van geselecteerd varkensvlees en varkensvet, ggo-vrij en conform de Europese regelgeving. Het recept blijft eenvoudig en traditioneel: varkensvlees, zout, kruiden en fermenten, gevuld in een natuurdarm.
Na het malen en kruiden wordt de massa in een natuurdarm gevuld en in de droogkamer geplaatst, bij gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid. Deze langzame droging en rijping garandeert de houdbaarheid, de structuur en de kenmerkende aroma's van het product.
Ja, helemaal. Dat dunne witte laagje is een natuurlijke bloem (een edele schimmel, zoals op sommige gerijpte kazen) die tijdens het drogen ontstaat. Het is het teken van een geslaagde rijping, u kunt het zonder probleem meeëten of met een droge doek afvegen.
Onze worsten worden “naakt” verkocht, zonder overbodige plasticverpakking, en voor het transport in een kraftpapieren zakje geschoven. Een bewust sobere keuze, beter voor het product en voor het milieu.
Meer informatie over worsten
🤔 Heb je je ooit afgevraagd:
- Welk stuk varkensvlees om worst van te maken?
- Kun je een worst invriezen?
- Wat is worstvel?
- Waar is de paddestoelbloem voor op worstjes?
- Wat is uitdroging van worst?
Bij Directos.eu, online charcuterie beantwoorden wij uw vragen over worsten!
Onze klantenreviews
Snelle voorbereiding & verzending
Wij knoeien niet met worstjes!
Charcuterie is een serieuze zaak!
GRATIS BEZORGD
in Europees Frankrijk 🇫🇷 & 🇧🇪 België
bij een afhaalpunt, vanaf € 20
Klanttevredenheid
95% van onze klanten wil meer!
De volgende ben jij zeker!
Ontvang onze nieuwe producten, onze tips en onze promoties direct in uw e-mailbox
Misschien ontvangt u een verrassing wanneer u zich inschrijft... 🤞
We sturen u alleen informatie met betrekking tot onze site , slechts twee keer per maand, en u kunt zich op elk moment afmelden!
