Saucisson au fromage de chèvre
Prix au Kg: 25€56/Kg
Si vous êtes un amateur de charcuterie à la recherche de nouvelles saveurs, le saucisson sec au chèvre est une spécialité qui saura captiver vos papilles. Ce produit gourmet combine la richesse des saucissons traditionnelss avec la finesse du fromage de chèvre, offrant une expérience gustative unique.
Avec un poids de 180 grammes, ce saucisson sec est composé d'une délicieuse combinaison de viande de porc, de fromage de chèvre et d'un boyau naturel de porc.
Cette recette savoureuse et authentique ravira votre palais. Vous ne serez pas déçu par ce saucisson au chèvre.
Le fromage de chèvre
Il est fabriqué à partir de lait de chèvres, élevées dans les alentours de la salaison. Il est généralement plus salé que les autres fromages et a une saveur plus prononcée. Il est souvent servi avec des salades ou des baguettes. Il peut également être utilisé pour faire des sauces ou des tartes. Sa texture est généralement crémeuse et légèrement granuleuse. La couleur varie du blanc au jaune pâle. Le fromage de chèvre est riche en protéines, en calcium et en vitamines.
Pourquoi choisir notre spécialité à base de chèvre ?
Cette spécialité est bien plus qu'une simple charcuterie. Il représente la rencontre parfaite entre deux produits phares du terroir français : le saucisson sec et le fromage de chèvre. Les avantages de ce produit sont nombreux :
- Une Saveur Unique: Le mariage du goût robuste du porc et de la douceur crémeuse du fromage de chèvre crée une harmonie parfaite, ravissant les palais les plus exigeants.
- Richesse Nutritionnelle: Excellente source de protéines et de calcium, tandis que le saucisson apporte des lipides essentiels pour une alimentation équilibrée, tous les ingrédients sont là !
- Polyvalence Culinaire: Que ce soit pour un apéritif entre amis, une entrée raffinée, ou simplement pour agrémenter une salade, le saucisson au fromage s'intègre facilement à de nombreuses recettes.
Comment le déguster ?
Pour apprécier pleinement ces saveurs authentiques, voici quelques conseils de dégustation:
- À température ambiante: Sortez le saucisson du réfrigérateur quelques minutes avant la dégustation pour que les arômes se développent pleinement.
- Accompagnement: Servez-le avec du pain frais, des noix et un verre de vin blanc sec pour une expérience gustative complète.
- Conservation: Conservez le saucisson dans un endroit frais et sec. Une cave à charcuterie sera idéale pour maintenir sa qualité et ses saveurs.
Témoignages utilisateurs
Nos clients ne tarissent pas d'éloges sur ce produit unique :
- "Un vrai régal, le mariage du saucisson et du fromage de chèvre est tout simplement parfait !" - Sophie
- "Je l'ai servi lors d'un dîner entre amis et tout le monde a été conquis. Un must-have pour les amateurs de charcut' !" - Jean
Le saucisson au fromage de chèvre est une innovation culinaire qui mérite d'être découverte. Alliant tradition et gourmandise, il saura plaire à tous les amateurs de plaisirs salés.
N'hésitez plus, passez commande et succombez au charme de ce délice du terroir !
| Marque: | |
|---|---|
| Poids: | 180 g |
| Meat origin: |  |
| Country of origin: | |
Viande et graisse de porc, lactose, fromage de chèvre (6%) (lait pasteurisé de chèvre, sel ,affermissant (E-509), presure, ferments lactiques), lait écrémé en poudre, sel, anti-oxydants (E326, E-301), épices, dextrose, stabilisant (E451), ail, arômes, conservateurs (E-250, E-252), colorant (E-120). Boyau naturel de porc.
Peut contenir des traces de sulfites et de fruits secs.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1 987 kJ / 475 kcal |
| Fat | 32 g |
| of which saturates | 13 g |
| Carbohydrate | 4 g |
| of which sugars | 1,8 g |
| Protein | 33 g |
| Salt | 4,1 g |
Nos saucissons et fuets sont des produits crus et affinés, séchés lentement en séchoir pour développer tout leur caractère. Conservez-les simplement dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière : inutile de les mettre au réfrigérateur. Une fois entamé, filmez la tranche et gardez le saucisson au frais. Il se déguste idéalement à température ambiante, coupé en fines rondelles.
Saucisson au fromage de chèvre
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Questions fréquentes sur nos saucissons
Le fuet est un saucisson sec catalan de petit calibre, plus fin et plus court qu'un saucisson français classique. Le principe est le même — viande de porc assaisonnée puis séchée en boyau naturel — mais sa finesse le fait sécher plus vite, ce qui lui donne une texture tendre et un goût doux et régulier.
Le poids dépend du format. Nos fuets (petit calibre catalan) pèsent en moyenne 130 g la pièce, le chorizo environ 150 g. Nos saucissons secs classiques tournent autour de 180 g, et les grosses pièces comme la Rosette sont encore plus généreuses. Les petits formats sont parfaits pour l'apéritif ; les grosses pièces pour de belles tranches à partager.
Nos saucissons sont élaborés à partir de viande et de gras de porc sélectionnés, sans OGM et conformes à la réglementation européenne. La recette reste simple et traditionnelle : porc, sel, épices et ferments, embossés dans un boyau naturel.
Après hachage et assaisonnement, la masse est embossée en boyau naturel puis placée en séchoir, sous température et humidité contrôlées. C'est ce durcissement et cet affinage lents qui garantissent la conservation, la texture et les arômes caractéristiques du produit.
Oui, tout à fait. Cette fine pellicule blanche est une fleur naturelle (un champignon noble, comme sur certains fromages affinés) qui se développe pendant le séchage. Elle est le signe d'un affinage réussi, se mange sans problème, et peut aussi s'essuyer avec un linge sec.
Nos saucissons sont vendus « nus », sans emballage plastique superflu, puis glissés dans un sachet kraft pour le transport. Un choix volontairement sobre, plus respectueux du produit comme de l'environnement.
En savoir plus sur les saucissons
Vous aimez les saucissons secs ? Cette charcuterie typique et si apréciée dans notre pays vous dévoile tout ses secrets ! Aprenez-en plus sur ce produit tant convoité qu'est le saucisson en lisant notre guide ultime du saucisson !
Saucisson au fromage de brebis (Fuet)
Poids net: 130 g
Saucisson au Roquefort (Fuet)
Poids net: 130 g
Saucisson au fromage de brebis (Fuet)
Poids net: 130 g
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