Jambon Serrano désossé

Le jambon Serrano désossé est un jambon Serrano entier dont l'os a été retiré, affiné 12 mois et séché naturellement (peu salé).

Désossé, il se tranche sans portant à jambon, au couteau comme à la machine. Le poids total varie légèrement suivant les pièces, et un délai de préparation supplémentaire peut être nécessaire.

Conservation longue durée : produit emballé sous-vide. Voir aussi nos jambons espagnols entiers.