Salami mit Haselnüssen
Preis pro kg: 10€22/Kg
Die Trockenwurst mit Haselnüssen und Sonnenblumenkernen wird Sie überzeugen. Sie entstammt einem außergewöhnlichen handwerklichen Können, das den Unterschied macht. Der Biss ihrer Haselnüsse und ihr zartes Fleisch aus reinem Schweinefleisch machen sie zu einem sehr geschätzten Produkt. Die Sonnenblumenkerne verstärken den Biss und geben der Trockenwurst eine zusätzliche Textur. Das Ganze behutsam gefüllt in einen Naturdarm vom Schwein.
Die Vorzüge der Haselnuss
Haselnüsse gelten als eines der gesündesten und nährstoffreichsten Lebensmittel überhaupt. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen, Antioxidantien und ungesättigten Fettsäuren. Sie sind außerdem eine gute Eiweißquelle und enthalten verhältnismäßig hohe Mengen an Eisen, Magnesium, Zink und Phosphor.
Haselnüsse sind der Gesundheit zuträglich, denn sie sind reich an Antioxidantien.
Die Wurst mit Haselnüssen begleiten
Der außergewöhnliche Geschmack dieser Trockenwurst ist das Ergebnis einer sehr gelungenen Verbindung. Genießen Sie sie pur (schließlich genügt sich eine Trockenwurst selbst!) oder als Beilage: Sie passt perfekt zum Aperitif unter Freunden und zu anderen genussvollen Momenten. Kosten Sie diese Wurst mit Haselnüssen zum Aperitif und genießen Sie das perfekte Zusammenspiel aus festem Biss und zarter Milde. Auch auf Ihren Canapés oder Wurstplatten kommt sie bestens an.
So gelingen originelle und genussvolle Gerichte. Suchen Sie nicht weiter: In dieser rustikalen Wurst mit Haselnüssen und Sonnenblumenkernen finden Sie alles, was Sie für Ihre besonderen Anlässe brauchen.
Ideal für Ihren Aperitif unter Freunden!
| Marke: | |
|---|---|
| Gewicht: | 180 g |
| Herkunft des Fleisches: |  |
| Herkunftsland: | |
Schweinefleisch, Schweinefett, Lactose, Milchpulver, Salz, Sonnenblumenkerne (3,5%), Haselnüsse (3,5%), Antioxidationsmittel (E326, E301), Dextrose, Gewürze, Stabilisator (E451), Knoblauch, Aroma, Konservierungsstoffe (E250, E252), Farbstoff (E120). Naturdarm vom Schwein.
Kann Spuren von Sulfiten enthalten.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1.847 kJ / 445 kcal |
| Fat | 35 g |
| of which saturates | 11 g |
| Carbohydrate | 4 g |
| of which sugars | 1,7 g |
| Protein | 33 g |
| Salt | 4 g |
Unsere Würste und Fuets sind rohe, gereifte Produkte, die langsam in der Trockenkammer getrocknet werden, um ihren vollen Charakter zu entwickeln. Bewahren Sie sie einfach an einem kühlen, trockenen Ort vor Licht geschützt auf: In den Kühlschrank müssen sie nicht. Nach dem Anschnitt die Schnittfläche mit Folie abdecken und die Wurst kühl lagern. Am besten genießt man sie bei Zimmertemperatur, in feine Scheiben geschnitten.
Häufige Fragen zu unseren Trockenwürsten
Der Fuet ist eine katalanische Trockenwurst mit kleinem Kaliber, dünner und kürzer als eine klassische französische Trockenwurst. Das Prinzip ist dasselbe — gewürztes Schweinefleisch, im Naturdarm getrocknet — doch durch seine Feinheit trocknet er schneller, was ihm eine zarte Textur und einen milden, gleichmäßigen Geschmack verleiht.
Das Gewicht hängt vom Format ab. Unsere Fuets (kleines katalanisches Kaliber) wiegen im Schnitt 130 g pro Stück, der Chorizo rund 150 g. Unsere klassischen Trockenwürste liegen bei etwa 180 g, und die großen Stücke wie die Rosette sind noch großzügiger. Die kleinen Formate eignen sich perfekt für den Aperitif, die großen Stücke für schöne Scheiben zum Teilen.
Unsere Würste werden aus ausgewähltem Schweinefleisch und Schweinefett hergestellt, gentechnikfrei und im Einklang mit den europäischen Vorschriften. Das Rezept bleibt einfach und traditionell: Schweinefleisch, Salz, Gewürze und Fermente, abgefüllt in Naturdarm.
Nach dem Wolfen und Würzen wird die Masse in Naturdarm abgefüllt und in die Trockenkammer gebracht, bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Diese langsame Trocknung und Reifung sichert Haltbarkeit, Textur und die charakteristischen Aromen des Produkts.
Ja, vollkommen. Dieser feine weiße Belag ist ein natürlicher Edelschimmel (wie bei manchen gereiften Käsesorten), der während der Trocknung entsteht. Er ist das Zeichen einer gelungenen Reifung, kann bedenkenlos mitgegessen oder mit einem trockenen Tuch abgewischt werden.
Unsere Würste werden „nackt“ verkauft, ohne überflüssige Plastikverpackung, und für den Transport in einen Kraftpapierbeutel gelegt. Eine bewusst schlichte Wahl, die dem Produkt und der Umwelt zugutekommt.
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