Salchicha con Avellanas
Precio por Kg: 25€56/Kg
El embutido curado con avellanas y pipas de girasol sabrá seducirle. Nace de un saber hacer artesanal excepcional que marca la diferencia. El crujiente de sus avellanas y su carne tierna de puro cerdo lo convierten en un producto muy apreciado. Las pipas de girasol refuerzan el crujiente y aportan una textura adicional al embutido curado. Todo ello delicadamente envuelto en una tripa natural de cerdo.
Los beneficios de las avellanas
Las avellanas se consideran uno de los alimentos más sanos y nutritivos que existen. Son ricas en vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y ácidos grasos insaturados. También son una buena fuente de proteínas y contienen cantidades relativamente elevadas de hierro, magnesio, zinc y fósforo.
Las avellanas son beneficiosas para la salud porque son ricas en antioxidantes.
Cómo acompañar el embutido con avellanas
El sabor excepcional de este embutido curado es el resultado de una unión muy lograda. Saboréelo solo (al fin y al cabo, ¡un embutido curado se basta a sí mismo!) o como acompañamiento: será perfecto para sus aperitivos entre amigos y otros momentos gastronómicos. Deguste este embutido con avellanas en el aperitivo y disfrute del maridaje perfecto entre su mordida firme y la suavidad de su ternura. También será muy apreciado en sus canapés o tablas de charcutería.
Obtendrá platos originales y golosos. No busque más: en este embutido rústico con avellanas y pipas de girasol encontrará todo lo que necesita para sus ocasiones especiales.
¡Ideal para sus aperitivos entre amigos!
| Marca: | |
|---|---|
| Peso: | 180 g |
| Origen de la carne: |  |
| País de origen: | |
Carne de cerdo, grasa de cerdo, lactosa, leche en polvo, sal, pipas de girasol (3,5%), avellanas (3,5%), antioxidantes (E326, E301), dextrosa, especias, estabilizante (E451), ajo, aroma, conservadores (E250, E252), colorante (E120). Tripa natural de cerdo.
Puede contener trazas de sulfitos.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1847 kJ / 445 kcal |
| Fat | 35 g |
| of which saturates | 11 g |
| Carbohydrate | 4 g |
| of which sugars | 1,7 g |
| Protein | 33 g |
| Salt | 4 g |
Nuestros salchichones y fuets son productos crudos y curados, secados lentamente en secadero para desarrollar todo su carácter. Consérvelos simplemente en un lugar fresco y seco, al abrigo de la luz: no hace falta meterlos en el frigorífico. Una vez empezado, cubra el corte con film y guarde el salchichón en un sitio fresco. Se degusta idealmente a temperatura ambiente, cortado en rodajas finas.
Preguntas frecuentes sobre nuestros salchichones
El fuet es un embutido seco catalán de calibre pequeño, más fino y más corto que un salchichón francés clásico. El principio es el mismo — carne de cerdo condimentada y secada en tripa natural — pero su finura hace que se seque más rápido, lo que le da una textura tierna y un sabor suave y regular.
El peso depende del formato. Nuestros fuets (calibre pequeño catalán) pesan de media 130 g por pieza, el chorizo unos 150 g. Nuestros salchichones secos clásicos rondan los 180 g, y las piezas grandes como la Rosette son aún más generosas. Los formatos pequeños son perfectos para el aperitivo; las piezas grandes, para bonitas lonchas para compartir.
Nuestros salchichones se elaboran con carne y grasa de cerdo seleccionadas, sin OGM y conformes con la normativa europea. La receta es sencilla y tradicional: cerdo, sal, especias y fermentos, embutidos en tripa natural.
Tras el picado y el aliñado, la masa se embute en tripa natural y se lleva al secadero, con temperatura y humedad controladas. Ese secado y esa curación lentos garantizan la conservación, la textura y los aromas característicos del producto.
Sí, totalmente. Esa fina película blanca es una flor natural (un moho noble, como en algunos quesos curados) que se desarrolla durante el secado. Es la señal de una curación lograda, se come sin problema y también puede retirarse con un paño seco.
Nuestros salchichones se venden «desnudos», sin envoltorio de plástico superfluo, y luego se introducen en una bolsa de papel kraft para el transporte. Una elección deliberadamente sobria, más respetuosa con el producto y con el medio ambiente.
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