Salchicha con Tomates Secos
Precio por Kg: 25€56/Kg
El embutido curado con tomates secos es el aperitivo ideal para quienes buscan un sabor rústico y único. Con un peso de 180 gramos, este embutido está hecho de carne de puro cerdo con muy poca grasa, lo que lo hace más ligero. Además, va envuelto en una tripa natural de cerdo que refuerza el sabor auténtico, junto con su delicada flor blanca, para añadir carácter al embutido.
El tomate: la fruta del verano
El verano es sinónimo de calor y de sol (¡y también de aperitivos entre amigos!) y, para muchos, es también la temporada del tomate. Los tomates son una de las frutas más populares del verano y suelen asociarse a recetas frescas y sabrosas. Los tomates son una excelente fuente de vitamina C y de licopeno, lo que los convierte en un alimento sano y nutritivo.
Los tomates son perfectos para las ensaladas de verano y los bocadillos. También son un ingrediente básico de numerosas salsas y están deliciosos a la parrilla o mezclados con verduras frescas. Los tomates son igualmente perfectos para zumos y batidos, y son una estupenda forma de mantenerse hidratado durante los días calurosos de verano.
Los tomates son un alimento versátil y sabroso que puede utilizarse en numerosas recetas veraniegas.
Así que, para darse un gusto sin privarse, ¡el embutido con tomate es el que necesita en su tabla de cortar!
Este embutido curado contiene además auténticos trozos de tomate seco que añaden un sabor rico y único. Pruebe el embutido con tomates secos para descubrir sabores auténticos de la tierra.
Además, este embutido curado es perfecto para los aperitivos y los tentempiés sanos.
Embutido curado + tomate = ¡degustación redonda!
| Marca: | |
|---|---|
| Índice de secado: | |
| Peso: | 180 g |
| Origen de la carne: |  |
| País de origen: | |
Carne de cerdo, grasa de cerdo, tomate (11 g por 100 g de producto final), lactosa, leche en polvo, sal, antioxidantes (E326, E301), dextrosa, especias, estabilizante (E451), ajo, aromas, conservadores (E250, E252), colorante (E120). Tripa natural de cerdo.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1839 kJ / 443 kcal |
| Fat | 35 g |
| of which saturates | 11 g |
| Carbohydrate | 4 g |
| of which sugars | 1,7 g |
| Protein | 32 g |
| Salt | 4,1 g |
Nuestros salchichones y fuets son productos crudos y curados, secados lentamente en secadero para desarrollar todo su carácter. Consérvelos simplemente en un lugar fresco y seco, al abrigo de la luz: no hace falta meterlos en el frigorífico. Una vez empezado, cubra el corte con film y guarde el salchichón en un sitio fresco. Se degusta idealmente a temperatura ambiente, cortado en rodajas finas.
Preguntas frecuentes sobre nuestros salchichones
El fuet es un embutido seco catalán de calibre pequeño, más fino y más corto que un salchichón francés clásico. El principio es el mismo — carne de cerdo condimentada y secada en tripa natural — pero su finura hace que se seque más rápido, lo que le da una textura tierna y un sabor suave y regular.
El peso depende del formato. Nuestros fuets (calibre pequeño catalán) pesan de media 130 g por pieza, el chorizo unos 150 g. Nuestros salchichones secos clásicos rondan los 180 g, y las piezas grandes como la Rosette son aún más generosas. Los formatos pequeños son perfectos para el aperitivo; las piezas grandes, para bonitas lonchas para compartir.
Nuestros salchichones se elaboran con carne y grasa de cerdo seleccionadas, sin OGM y conformes con la normativa europea. La receta es sencilla y tradicional: cerdo, sal, especias y fermentos, embutidos en tripa natural.
Tras el picado y el aliñado, la masa se embute en tripa natural y se lleva al secadero, con temperatura y humedad controladas. Ese secado y esa curación lentos garantizan la conservación, la textura y los aromas característicos del producto.
Sí, totalmente. Esa fina película blanca es una flor natural (un moho noble, como en algunos quesos curados) que se desarrolla durante el secado. Es la señal de una curación lograda, se come sin problema y también puede retirarse con un paño seco.
Nuestros salchichones se venden «desnudos», sin envoltorio de plástico superfluo, y luego se introducen en una bolsa de papel kraft para el transporte. Una elección deliberadamente sobria, más respetuosa con el producto y con el medio ambiente.
Ulteriori informazioni surlle salsicce
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