Wurst mit getrockneten Tomaten
Preis pro kg: 25€56/Kg
Die Trockenwurst mit getrockneten Tomaten ist der ideale Aperitif für alle, die einen rustikalen und unverwechselbaren Geschmack suchen. Mit einem Gewicht von 180 Gramm besteht diese Wurst aus reinem Schweinefleisch mit sehr wenig Fett, was sie bekömmlicher macht. Zudem steckt sie in einem Naturdarm vom Schwein, der den authentischen Geschmack unterstreicht, zusammen mit ihrer zarten weißen Edelschimmelblüte, die der Wurst Charakter verleiht.
Die Tomate: die Frucht des Sommers
Sommer bedeutet Wärme und Sonne (und natürlich Aperitifs unter Freunden!), und für viele ist er auch die Zeit der Tomaten. Tomaten gehören zu den beliebtesten Sommerfrüchten und werden oft mit frischen, geschmackvollen Rezepten verbunden. Tomaten sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Lycopin, was sie zu einem gesunden und nahrhaften Lebensmittel macht.
Tomaten passen perfekt in sommerliche Salate und Sandwiches. Sie sind außerdem Grundzutat vieler Saucen und schmecken hervorragend gegrillt oder mit frischem Gemüse gemischt. Auch für Säfte und Smoothies eignen sich Tomaten bestens und sind eine gute Möglichkeit, an heißen Sommertagen hydriert zu bleiben.
Tomaten sind ein vielseitiges und geschmackvolles Lebensmittel, das sich in zahlreichen Sommerrezepten verwenden lässt.
Für Genuss ohne Verzicht ist die Wurst mit Tomate genau die richtige Wahl für Ihr Schneidebrett!
Diese Trockenwurst enthält außerdem echte Stücke getrockneter Tomaten, die für ein reiches und unverwechselbares Aroma sorgen. Probieren Sie die Wurst mit getrockneten Tomaten und entdecken Sie authentische Aromen aus der Region.
Darüber hinaus ist diese Trockenwurst perfekt für den Aperitif und für bekömmliche Snacks.
Trockenwurst + Tomate = gelungener Genuss!
| Marke: | |
|---|---|
| Trocknungsindex: | |
| Gewicht: | 180 g |
| Herkunft des Fleisches: |  |
| Herkunftsland: | |
Schweinefleisch, Schweinefett, Tomate (11 g auf 100 g Endprodukt), Lactose, Milchpulver, Salz, Antioxidationsmittel (E326, E301), Dextrose, Gewürze, Stabilisator (E451), Knoblauch, Aromen, Konservierungsstoffe (E250, E252), Farbstoff (E120). Naturdarm vom Schwein.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1.839 kJ / 443 kcal |
| Fat | 35 g |
| of which saturates | 11 g |
| Carbohydrate | 4 g |
| of which sugars | 1,7 g |
| Protein | 32 g |
| Salt | 4,1 g |
Unsere Würste und Fuets sind rohe, gereifte Produkte, die langsam in der Trockenkammer getrocknet werden, um ihren vollen Charakter zu entwickeln. Bewahren Sie sie einfach an einem kühlen, trockenen Ort vor Licht geschützt auf: In den Kühlschrank müssen sie nicht. Nach dem Anschnitt die Schnittfläche mit Folie abdecken und die Wurst kühl lagern. Am besten genießt man sie bei Zimmertemperatur, in feine Scheiben geschnitten.
Häufige Fragen zu unseren Trockenwürsten
Der Fuet ist eine katalanische Trockenwurst mit kleinem Kaliber, dünner und kürzer als eine klassische französische Trockenwurst. Das Prinzip ist dasselbe — gewürztes Schweinefleisch, im Naturdarm getrocknet — doch durch seine Feinheit trocknet er schneller, was ihm eine zarte Textur und einen milden, gleichmäßigen Geschmack verleiht.
Das Gewicht hängt vom Format ab. Unsere Fuets (kleines katalanisches Kaliber) wiegen im Schnitt 130 g pro Stück, der Chorizo rund 150 g. Unsere klassischen Trockenwürste liegen bei etwa 180 g, und die großen Stücke wie die Rosette sind noch großzügiger. Die kleinen Formate eignen sich perfekt für den Aperitif, die großen Stücke für schöne Scheiben zum Teilen.
Unsere Würste werden aus ausgewähltem Schweinefleisch und Schweinefett hergestellt, gentechnikfrei und im Einklang mit den europäischen Vorschriften. Das Rezept bleibt einfach und traditionell: Schweinefleisch, Salz, Gewürze und Fermente, abgefüllt in Naturdarm.
Nach dem Wolfen und Würzen wird die Masse in Naturdarm abgefüllt und in die Trockenkammer gebracht, bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Diese langsame Trocknung und Reifung sichert Haltbarkeit, Textur und die charakteristischen Aromen des Produkts.
Ja, vollkommen. Dieser feine weiße Belag ist ein natürlicher Edelschimmel (wie bei manchen gereiften Käsesorten), der während der Trocknung entsteht. Er ist das Zeichen einer gelungenen Reifung, kann bedenkenlos mitgegessen oder mit einem trockenen Tuch abgewischt werden.
Unsere Würste werden „nackt“ verkauft, ohne überflüssige Plastikverpackung, und für den Transport in einen Kraftpapierbeutel gelegt. Eine bewusst schlichte Wahl, die dem Produkt und der Umwelt zugutekommt.
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