Saucisson avec Tomates séchées
Prix au Kg: 25€56/Kg
Le saucisson sec aux tomates séchées est l'apéritif idéal pour ceux qui veulent un goût rustique et unique. Avec un poids de 180 grammes, ce saucisson est fait de viande pur porc avec très peu de gras, ce qui le rend plus sain. De plus, il est enveloppé dans un boyau naturel de porc qui renforce le goût authentique, associé à sa délicate fleur de champignon blanche, pour ajouter du caractère au saucisson.
La tomate: Le fruit de l'été
L'été est synonyme de chaleur et de soleil (et aussi d'apéritifs entre amis !), et pour beaucoup, c'est aussi le temps des tomates. Les tomates sont un des fruits les plus populaires de l'été, et elles sont souvent associées à des recettes fraîches et savoureuses. Les tomates sont une excellente source de vitamine C et de lycopène, ce qui en fait un aliment sain et nutritif.
Les tomates sont parfaites pour les salades estivales et les sandwiches. Elles sont également un ingrédient de base pour de nombreuses sauces, et sont délicieuses lorsqu'elles sont grillées ou mélangées à des légumes frais. Les tomates sont également parfaites pour les jus et les smoothies, et sont un excellent moyen de rester hydraté pendant les chaudes journées d'été.
Les tomates sont un aliment polyvalent et savoureux qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes estivales.
Alors pour se faire plaisir sans se priver, le saucisson à la tomate est celui qu'il vous faut sur votre planche à découper !
Ce saucisson sec contient aussi des vrais morceaux de tomates séchées qui ajoutent une saveur riche et unique. Essayez le saucisson aux tomates séchées pour découvrir des saveurs authentiques du terroir.
En outre, ce saucisson sec est parfait pour les apéritifs et les snacks sains.
Saucisson sec + Tomate = Dégustation réussie !
| Marque: | |
|---|---|
| Indice de séchage: | |
| Poids: | 180 g |
| Origine de la viande: |  |
| Pays d'origine: | |
Viande de porc, graisse de porc, tomate (11g pour 100g de produit final), lactose, lait en poudre, sel, antioxydants (E326, E301), dextrose, épices, stabilisation (E451), ail, arômes, conservateurs (E250, E252), colorant (E120). Boyau naturel de porc.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1 839 kJ / 443 kcal |
| Fat | 35 g |
| of which saturates | 11 g |
| Carbohydrate | 4 g |
| of which sugars | 1,7 g |
| Protein | 32 g |
| Salt | 4,1 g |
Nos saucissons et fuets sont des produits crus et affinés, séchés lentement en séchoir pour développer tout leur caractère. Conservez-les simplement dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière : inutile de les mettre au réfrigérateur. Une fois entamé, filmez la tranche et gardez le saucisson au frais. Il se déguste idéalement à température ambiante, coupé en fines rondelles.
Questions fréquentes sur nos saucissons
Le fuet est un saucisson sec catalan de petit calibre, plus fin et plus court qu'un saucisson français classique. Le principe est le même — viande de porc assaisonnée puis séchée en boyau naturel — mais sa finesse le fait sécher plus vite, ce qui lui donne une texture tendre et un goût doux et régulier.
Le poids dépend du format. Nos fuets (petit calibre catalan) pèsent en moyenne 130 g la pièce, le chorizo environ 150 g. Nos saucissons secs classiques tournent autour de 180 g, et les grosses pièces comme la Rosette sont encore plus généreuses. Les petits formats sont parfaits pour l'apéritif ; les grosses pièces pour de belles tranches à partager.
Nos saucissons sont élaborés à partir de viande et de gras de porc sélectionnés, sans OGM et conformes à la réglementation européenne. La recette reste simple et traditionnelle : porc, sel, épices et ferments, embossés dans un boyau naturel.
Après hachage et assaisonnement, la masse est embossée en boyau naturel puis placée en séchoir, sous température et humidité contrôlées. C'est ce durcissement et cet affinage lents qui garantissent la conservation, la texture et les arômes caractéristiques du produit.
Oui, tout à fait. Cette fine pellicule blanche est une fleur naturelle (un champignon noble, comme sur certains fromages affinés) qui se développe pendant le séchage. Elle est le signe d'un affinage réussi, se mange sans problème, et peut aussi s'essuyer avec un linge sec.
Nos saucissons sont vendus « nus », sans emballage plastique superflu, puis glissés dans un sachet kraft pour le transport. Un choix volontairement sobre, plus respectueux du produit comme de l'environnement.
En savoir plus sur les saucissons
Vous aimez les saucissons secs ? Cette charcuterie typique et si apréciée dans notre pays vous dévoile tout ses secrets ! Aprenez-en plus sur ce produit tant convoité qu'est le saucisson en lisant notre guide ultime du saucisson !
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