Les meilleures associations gustatives pour déguster le fuet catalan

Le fuet catalan est un saucisson sec très prisé en Espagne. Sa saveur délectable et les nombreuses possibilités de combinaisons culinaires qu'il offre en font un aliment populaire. Le fuet peut être consommé en apéritif accompagné de quelques tranches de pain, de fruits et du vin. Cette charcuterie espagnole est utilisée comme ingrédient principal de nombreux plats typiques de ce pays. Avec Directos.eu, découvrez les meilleures associations gustatives pour déguster le fuet catalan.

Fuet catalan, huile d'olive et pain : un classique à essayer

Apprécié pour sa saveur alléchante, le fuet catalan s'impose comme un incontournable de la cuisine espagnole. Il est produit avec le carré de filet de porc. Séché sur plusieurs semaines, ce saucisson est assaisonné avec du sel, du poivre, de l'ail et des épices. Ce processus de fabrication garantit à cette charcuterie espagnole catalane sa saveur exquise et ses notes aromatiques qui mettent l'eau à la bouche ! Le fuet catalan, issu d'un procédé de fabrication artisanale, suffit à se régaler.Pour passer un niveau supérieur en matière de saveur, découpez votre charcuterie sèche en de menus morceaux d'à peine cinq centimètres d'épaisseur. Découpez votre pain en de fines tranches. Alignez vos morceaux de fuet catalan sur celles-ci et ajoutez un filet d'huile d'olive extra vierge. Celle-ci permet de faire ressortir un peu plus le gout unique du fuet catalan sans agir sur ses arômes. Cette association gustative est un classique de la cuisine espagnole.

Le tartare de fuet catalan, pour un menu riche en gout

Le tartare au fuet est une recette qui fait le délice des gourmands aimant les gouts exceptionnels. Cette recette peut facilement servir de hors-d'œuvre pour accompagner des tranches de pain ou des toasts grillés. Le tartare au fuet est facile à réaliser. Voici la liste des ingrédients dont vous avez besoin pour quatre personnes :

• un saucisson fuet catalan,
• trois grosses tomates bien mûres,
• de l'huile d'olive,
• du sel,
• du poivre,
• un peu de ciboulette,
• deux cornichons marinés,
• quatre toasts ou du pain frais.

Commencez par retirer la peau du fuet catalan et lavez les tomates. Découpez le saucisson sec, la ciboulette, les cornichons et fendez les tomates. À l'aide d'un mixeur, hachez le tout pour obtenir un mélange homogène, tout en laissant quelques morceaux. La viande ne doit pas être transformée en pâte.

Versez le mélange dans un récipient et incorporez l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences. Récupérez les toasts ou le pain frais découpé en tranche. Garnissez chaque morceau avec le mélange au fuet catalan.

Cette recette de tartare au fuet est une manière originale de déguster cette charcuterie. L'association du saucisson sec avec des tomates et de l'huile donne un gout savoureux à cette recette.

Découvrez la salade de fuet catalan aux agrumes

La salade est un plat qui admet plusieurs associations. Avez-vous déjà pensé à l'associer au fuet catalan ? C'est une recette très facile à faire et qui ne nécessite que peu de temps pour de jolies saveurs. Pour cette salade de fuet catalan aux agrumes, vous avez besoin :

• d'un fuet catalan,
• de mâche,
• de raisins séchés,
• d'une orange,
• de feuilles d'épinard.

Complétez avec quelques feuilles de basilic, du vinaigre de miel, de l'huile d'olive extra vierge et du sel pour parfaire l'assaisonnement. Coupez le fuet catalan en fines tranches, puis réalisez des carrés avec chaque tranche. Coupez les quartiers d'orange après avoir retiré la peau. Incorporez une pincée de sel, le vinaigre (une cuillère à soupe), l'huile d'olive (quelques cuillères à soupe) et le basilic haché dans un récipient pour parfaire l'assaisonnement. Mélangez à l'aide d'une fourchette pour obtenir une sauce épaisse.

Nettoyez les feuilles d'épinard et la mâche et disposez-les dans votre plat. Éparpillez ensuite les carrés de fuet catalan, les tranches d'orange et les raisins secs. Ajoutez la sauce sur l'ensemble. Votre salade au fuet aux agrumes est prête. Visuellement, ce plat est sublime. En ce qui concerne le gout, c'est un régal !

Fabriquez des toasts à la feta et au fuet catalan

L'un des gros avantages de cette charcuterie espagnole est la variété de possibilités qu'elle offre. Après le tartare au fuet, découvrez les toasts à la feta et au fuet catalan. Pour préparer ce délice pour deux personnes, voici les ingrédients nécessaires à cette sympathique mise-en-bouche :

• un fuet catalan de qualité premium,
• de la feta aux fines herbes,
• des cornichons,
• du pain de mie,
• du fromage type « Vache qui rit ».

Étalez la « Vache qui rit » sur la tranche de pain, puis découpez-la de sorte à obtenir 6 carrés. Faites des rondelles avec le cornichon et le fuet catalan. Égouttez les morceaux de feta.

À l'aide d'un cure-dents, piquez un morceau de feta, une tranche de fuet catalan et une rondelle de cornichon. Disposez le tout sur un toast. Répétez l'opération plusieurs fois.

Votre entrée au fuet catalan est prête ! Bon appétit !