Saucisson aux Oignons (Fuet)
Prix au Kg: 30€/Kg
L'Alliance Parfaite entre Tradition et Gourmandise
Découvrez notre saucisson aux oignons, une spécialité artisanale qui ravira les amateurs de charcuterie fine. Ce fuet de 130 grammes incarne l'excellence de la tradition charcutière, sublimée par une touche d'originalité qui fait toute la différence.
Une Recette Raffinée
Élaboré selon les méthodes ancestrales, ce saucisson se distingue par sa composition équilibrée. Sa chair maigre, soigneusement sélectionnée, garantit une texture ferme et agréable en bouche, sans l'excès de gras que l'on retrouve parfois dans les charcuteries industrielles. Le secret de ce produit réside dans l'incorporation d'oignons délicatement fondants, qui apportent une douceur subtile et une profondeur de goût incomparable.
Des Saveurs Harmonieuses
À chaque bouchée, vous apprécierez l'équilibre parfait entre le caractère authentique du porc et la note sucrée des oignons confits. Cette association créée une symphonie gustative où les saveurs se complètent sans jamais se dominer. Le séchage minutieux permet aux arômes de se développer pleinement, offrant une expérience gustative riche et persistante.
Idéal pour Tous les Moments
Ce saucisson de 130 grammes est le compagnon idéal de vos apéritifs entre amis ou en famille. Tranché finement, il se marie parfaitement avec un bon pain de campagne, quelques cornichons et un verre de vin rouge. Il trouvera également sa place sur vos planches de charcuterie, aux côtés d'autres spécialités et fromages de caractère.
Un Produit Artisanal de Qualité
Notre engagement pour la qualité se reflète dans chaque aspect de ce produit : des matières premières soigneusement choisies, un processus de fabrication maîtrisé, et un respect des traditions qui font la renommée de la charcuterie d'excellence. Laissez-vous tenter par cette création gourmande qui allie savoir-faire traditionnel et créativité culinaire.
| Marque: | |
|---|---|
| Poids: | 130 g |
| Meat origin: |  |
| Country of origin: | |
Viande et graisse de porc, lactose, oignon (7%), lait en poudre, sel, antioxydants (E-326, E-301), dextrose, épices, arôle, conservateurs (E-250, E-252), colorant (E-120). Boyau naturel de porc.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1 839 kJ / 443 kcal |
| Fat | 34 g |
| of which saturates | 11 g |
| Carbohydrate | 4 g |
| of which sugars | 1,7 g |
| Protein | 32 g |
| Salt | 4 g |
Nos saucissons et fuets sont des produits crus et affinés, séchés lentement en séchoir pour développer tout leur caractère. Conservez-les simplement dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière : inutile de les mettre au réfrigérateur. Une fois entamé, filmez la tranche et gardez le saucisson au frais. Il se déguste idéalement à température ambiante, coupé en fines rondelles.
Saucisson aux Oignons (Fuet)
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Questions fréquentes sur nos saucissons
Le fuet est un saucisson sec catalan de petit calibre, plus fin et plus court qu'un saucisson français classique. Le principe est le même — viande de porc assaisonnée puis séchée en boyau naturel — mais sa finesse le fait sécher plus vite, ce qui lui donne une texture tendre et un goût doux et régulier.
Le poids dépend du format. Nos fuets (petit calibre catalan) pèsent en moyenne 130 g la pièce, le chorizo environ 150 g. Nos saucissons secs classiques tournent autour de 180 g, et les grosses pièces comme la Rosette sont encore plus généreuses. Les petits formats sont parfaits pour l'apéritif ; les grosses pièces pour de belles tranches à partager.
Nos saucissons sont élaborés à partir de viande et de gras de porc sélectionnés, sans OGM et conformes à la réglementation européenne. La recette reste simple et traditionnelle : porc, sel, épices et ferments, embossés dans un boyau naturel.
Après hachage et assaisonnement, la masse est embossée en boyau naturel puis placée en séchoir, sous température et humidité contrôlées. C'est ce durcissement et cet affinage lents qui garantissent la conservation, la texture et les arômes caractéristiques du produit.
Oui, tout à fait. Cette fine pellicule blanche est une fleur naturelle (un champignon noble, comme sur certains fromages affinés) qui se développe pendant le séchage. Elle est le signe d'un affinage réussi, se mange sans problème, et peut aussi s'essuyer avec un linge sec.
Nos saucissons sont vendus « nus », sans emballage plastique superflu, puis glissés dans un sachet kraft pour le transport. Un choix volontairement sobre, plus respectueux du produit comme de l'environnement.
En savoir plus sur les saucissons
Vous aimez les saucissons secs ? Cette charcuterie typique et si apréciée dans notre pays vous dévoile tout ses secrets ! Aprenez-en plus sur ce produit tant convoité qu'est le saucisson en lisant notre guide ultime du saucisson !
Saucisson fumé (Fuet)
Poids net: 130 g
Saucisson aux champignons (Fuet Cêpes)
Poids net: 130 g
Soubressade douce
Poids net: 250 g
Noix de jambon nature
Poids net: 500 g
Jambon Serrano en tranches
Poids net: 100 g
Chorizo
Poids net: 150 g
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