
Salami Zwiebeln
Preis pro kg: 30€/Kg
Die perfekte Verbindung von Tradition und Genuss
Entdecken Sie unsere Wurst mit Zwiebeln, eine handwerkliche Spezialität, die Liebhaber feiner Wurstwaren begeistern wird. Dieser Fuet von 130 Gramm verkörpert die Güte der Wursttradition, veredelt durch eine originelle Note, die den Unterschied macht.
Ein feines Rezept
Nach überlieferten Methoden hergestellt, zeichnet sich diese Wurst durch ihre ausgewogene Zusammensetzung aus. Ihr sorgfältig ausgewähltes mageres Fleisch garantiert eine feste und angenehme Textur, ohne das überschüssige Fett, das man mitunter in industriellen Wurstwaren findet. Das Geheimnis dieses Produkts liegt in der Beigabe zart schmelzender Zwiebeln, die eine feine Süße und eine unvergleichliche Geschmackstiefe mitbringen.
Harmonische Aromen
In jedem Bissen schätzen Sie das perfekte Gleichgewicht zwischen dem authentischen Charakter des Schweinefleischs und der süßlichen Note der geschmorten Zwiebeln. Diese Verbindung schafft eine geschmackliche Symphonie, in der sich die Aromen ergänzen, ohne einander je zu überdecken. Die sorgfältige Trocknung lässt die Aromen sich voll entfalten und schenkt ein reiches und lang anhaltendes Geschmackserlebnis.
Ideal für jeden Anlass
Diese Wurst von 130 Gramm ist der ideale Begleiter Ihrer Aperitifs unter Freunden oder in der Familie. Fein aufgeschnitten passt sie hervorragend zu einem guten Landbrot, einigen Cornichons und einem Glas Rotwein. Auch auf Ihren Wurstplatten findet sie ihren Platz, neben anderen Spezialitäten und charaktervollen Käsen.
Ein handwerkliches Qualitätsprodukt
Unser Anspruch an Qualität zeigt sich in jedem Aspekt dieses Produkts: sorgfältig ausgewählte Rohstoffe, ein beherrschtes Herstellungsverfahren und die Achtung der Traditionen, die den Ruf hervorragender Wurstwaren ausmachen. Lassen Sie sich von dieser genussvollen Kreation verführen, die traditionelles Können und kulinarische Kreativität verbindet.
| Marke: | |
|---|---|
| Gewicht: | 130 g |
| Herkunft des Fleisches: | |
| Herkunftsland: |
Schweinefleisch und -fett, Lactose, Zwiebel (7%), Milchpulver, Salz, Antioxidationsmittel (E-326, E-301), Dextrose, Gewürze, Aroma, Konservierungsstoffe (E-250, E-252), Farbstoff (E-120). Naturdarm vom Schwein.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1.839 kJ / 443 kcal |
| Fat | 34 g |
| of which saturates | 11 g |
| Carbohydrate | 4 g |
| of which sugars | 1,7 g |
| Protein | 32 g |
| Salt | 4 g |
Unsere Würste und Fuets sind rohe, gereifte Produkte, die langsam in der Trockenkammer getrocknet werden, um ihren vollen Charakter zu entwickeln. Bewahren Sie sie einfach an einem kühlen, trockenen Ort vor Licht geschützt auf: In den Kühlschrank müssen sie nicht. Nach dem Anschnitt die Schnittfläche mit Folie abdecken und die Wurst kühl lagern. Am besten genießt man sie bei Zimmertemperatur, in feine Scheiben geschnitten.
Häufige Fragen zu unseren Trockenwürsten
Der Fuet ist eine katalanische Trockenwurst mit kleinem Kaliber, dünner und kürzer als eine klassische französische Trockenwurst. Das Prinzip ist dasselbe — gewürztes Schweinefleisch, im Naturdarm getrocknet — doch durch seine Feinheit trocknet er schneller, was ihm eine zarte Textur und einen milden, gleichmäßigen Geschmack verleiht.
Das Gewicht hängt vom Format ab. Unsere Fuets (kleines katalanisches Kaliber) wiegen im Schnitt 130 g pro Stück, der Chorizo rund 150 g. Unsere klassischen Trockenwürste liegen bei etwa 180 g, und die großen Stücke wie die Rosette sind noch großzügiger. Die kleinen Formate eignen sich perfekt für den Aperitif, die großen Stücke für schöne Scheiben zum Teilen.
Unsere Würste werden aus ausgewähltem Schweinefleisch und Schweinefett hergestellt, gentechnikfrei und im Einklang mit den europäischen Vorschriften. Das Rezept bleibt einfach und traditionell: Schweinefleisch, Salz, Gewürze und Fermente, abgefüllt in Naturdarm.
Nach dem Wolfen und Würzen wird die Masse in Naturdarm abgefüllt und in die Trockenkammer gebracht, bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Diese langsame Trocknung und Reifung sichert Haltbarkeit, Textur und die charakteristischen Aromen des Produkts.
Ja, vollkommen. Dieser feine weiße Belag ist ein natürlicher Edelschimmel (wie bei manchen gereiften Käsesorten), der während der Trocknung entsteht. Er ist das Zeichen einer gelungenen Reifung, kann bedenkenlos mitgegessen oder mit einem trockenen Tuch abgewischt werden.
Unsere Würste werden „nackt“ verkauft, ohne überflüssige Plastikverpackung, und für den Transport in einen Kraftpapierbeutel gelegt. Eine bewusst schlichte Wahl, die dem Produkt und der Umwelt zugutekommt.
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Bei Directos.eu, Online-Wurstwaren, beantworten wir Ihre Fragen zum Thema Wurst!
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