Tout savoir sur la charcuterie
Accords mets et vins : quels vins acheter pour accompagner notre chorizo ?
Charcuterie très appréciée en Europe, le chorizo s'invite autour des apéritifs, des délicieux plats en sauces et des salades. Ce saucisson rouge épicé avec une texture ferme s'accorde à la perfection à un large éventail de liqueurs et boissons. Parmi les différentes associations possibles, l'alliance du vin et du chorizo est très appréciée. En été, en hiver ou à n'importe quelle saison, voici les accords de vins possibles avec notre délicieux chorizo. Chorizo et vin : une histoire d'amour Élaboré à base de viande de porc, le chorizo est une charcuterie originaire de l'Espagne assaisonnée au paprika. Il est plus exotique...
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En cas de commande de saucissons sans porc, un produit sans porc sera sélectionné !
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Moules au chorizo
Le chorizo peut être dégusté de différentes manières lors de vos repas en famille, en amis et entre amoureux. Les moules au chorizo sont un mets que vous pouvez servir en plat principal ou en entrée. Vous voulez l'essayer ? Suivez cette recette de Directos.eu. Moules au chorizo : les ingrédients Pour cette recette de moules au chorizo, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 2 litres de moules de bouchot, 150 grammes de chorizo piquant, 1 oignon, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 20 cl de vin blanc (sec), 8 brins de persil plat. La préparation de cette recette dure environ trente...
Comment cuire du chorizo à la poêle ?
Le chorizo est un saucisson rouge épicé qui est particulièrement apprécié pour sa saveur unique. Il est intégré dans de nombreuses recettes savoureuses de riz, de pâtes ou de lentilles. Il peut être aussi cuisiné simplement à la poêle. Directos.eu vous présente l'astuce pour cuire le chorizo avec cet ustensile du quotidien. Les précautions à prendre pour faire du chorizo poêlé Le chorizo est un aliment qui a une forte teneur en graisse. Pour éviter l'excès de matière grasse, réduisez considérablement la quantité d'huile à ajouter dans la poêle. Utilisez un léger filet d'huile d'olive ou une poêle antiadhérente dans le...
Pâtes penne au chorizo, tomates cerises et épinards
Vous connaissez la recette des pâtes penne au chorizo, tomates cerises et épinards ? Simple, délicieux et économique, ce plat a de quoi émerveiller les papilles gustatives de tous vos convives. Découvrez une recette inratable des pâtes penne au chorizo, tomates cerises et épinards que vous pouvez faire avec le chorizo que nous proposons chez Directos.eu. Ingrédients pour réussir cette recette au chorizo Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour la préparation des pâtes penne au chorizo, tomates cerises et épinards : 300 g de pâtes (type penne), 150 g de chorizo doux ou piquant, 400 g de tomates cerises en boîte ou...
Risotto crémeux au chorizo
Vous souhaitez cuisiner un bon risotto crémeux au chorizo ? Voici une recette délicieuse qui doit vous plaire. Faites-vous livrer le chorizo de Directos.eu parfait pour réussir ce plat emblématique. Les ingrédients pour le risotto crémeux au chorizo Cette recette de risotto crémeux au chorizo convient à quatre personnes. Pour sa préparation, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 1 oignon rouge, 1 poivron jaune, 30 g d'huile d'olive, 330 g de riz (Arborio), 200 g de chorizo découpés en rondelles, 40 g de crème fraîche épaisse, 800 grammes d'eau, 2 cubes aux légumes méditerranéens. Selon les recettes, vous pouvez également utiliser du fromage à pâte filée à la place...
Chorizo et fromage : les associations gagnantes
L'association du chorizo et du fromage fait partie des meilleurs que l'on puisse trouver dans la cuisine occidentale. Généralement facile et rapide à exécuter, elle est très appréciée des vrais gourmets. Directos.eu vous présente quelques recettes dans lesquelles le fromage et le chorizo se marient à merveille et que vous pourrez facilement réaliser chez vous. Fromage fondu au chorizo Cette recette inratable peut être réalisée en quelques minutes à peine. Vous pouvez déguster ce plat lors d'un apéritif informel durant les réunions de famille, les rencontres entre amis ou encore en amoureux. C'est l'une des manières simples et délicieuses pour savourer ...
Le processus d'affinage du chorizo : le secret de sa saveur unique
Excellente combinaison entre la viande et la graisse de porc ainsi que des épices, le chorizo est un saucisson délicieux très apprécié. Sa couleur rouge atypique lui vient du pimenton, une variété du paprika. Pour obtenir cette texture charnue et ce goût exceptionnel, le chorizo suit un processus de fabrication et d'affinage traditionnel unique. Comment se déroule le processus d'affinage du chorizo ? Le hachage de la viande pour le chorizo Pour fabriquer le chorizo, il faut premièrement sélectionner puis hacher la viande ainsi que le lard. Le choix de la viande utilisé pour la fabrication de ce saucisson espagnol est très...
Comment choisir son chorizo ?
Le chorizo est une charcuterie très utilisée dans les recettes épicées, notamment dans une partie de la cuisine méditerranéenne. Cette star des apéritifs envoûte par sa saveur délicieuse. Elle se décline en de nombreuses variétés pour convenir aux goûts de chacun. Toutefois, la règle est la même que pour toutes les autres charcuteries : pour bien profiter du chorizo, vous devez choisir un produit de très bonne qualité. Voici donc quelques éléments à prendre en compte pour le choix de ce qu'on appelle parfois un "saucisson épicé". Vérifiez la couleur et le diamètre du chorizo Riche en saveur, le chorizo se distingue...
Quel est le meilleur chorizo ?
Saucisson pimenté et fumé, le chorizo n'est plus une charcuterie à présenter. En apéro, en garniture pour pizza, en salade ou encore en plat sauce, ce délicieux aliment peut être dégusté de différentes manières. Quel est le meilleur chorizo pour réussir vos plats ? Quel est le meilleur chorizo ? La qualité du chorizo dépend notamment de la viande qui est utilisée pour sa préparation et de la manière dont elle a été hachée. Le meilleur chorizo ne doit être ni trop gras ni trop salé. Vous pourrez ainsi le déguster en apéro ou dans vos préparations. Dans la sélection de charcuteries de...
Quel vin choisir avec de la charcuterie comme le fuet catalan ?
Vin, fromage et charcuterie font bon ménage, dit-on. Choisir le vin idéal pour accompagner de la charcuterie reste cependant difficile pour la plupart des consommateurs. Directos.eu vous présente ici les meilleurs vins pour accompagner votre saucisson sec et les critères pour les choisir. Le vin rouge et la charcuterie espagnole Le vin rouge ne fait en réalité pas forcément bon ménage avec la charcuterie. Le gras a un effet plutôt négatif sur les tanins du vin rouge. Ces derniers deviennent en effet durs et secs, donnant une sensation désagréable en bouche. Vous aurez l'impression de consommer un objet métallique. Cependant, pour des saucisses...
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