Tout savoir sur la charcuterie
Quel morceau de porc pour faire du saucisson ?
Le saucisson fait partie des spécialités incontournables de la cuisine française. Comme le jambon, la saucisse sèche ou la rosette, on le retrouve dans de nombreux accompagnements de plats. Le saucisson est en réalité une charcuterie faite de viandes (le plus souvent du porc). Toutefois, beaucoup de personnes se demandent quelle partie du cochon est utilisée pour faire du saucisson. L'expert en charcuterie Directos.eu vous en dit davantage. Les morceaux de porc utilisés pour la fabrication d'un saucisson La plupart des saucissons disponibles sur le marché sont fabriqués avec de la viande de porc. Cependant, une attention particulière est portée...
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Quelle charcuterie pour accompagner la raclette ?
La raclette est un plat qui permet de recevoir du monde sans avoir à se prendre la tête. Elle offre également l'occasion de passer un bon moment en couple, en famille ou entre amis autour d'un plateau copieux. Si ce plat séduit autant de personnes, c'est en grande partie à cause d'un ingrédient incontournable : la charcuterie. Le choix de la charcuterie détermine la réussite de la raclette, mais il n'est pas toujours évident de s'y retrouver avec les nombreuses options disponibles sur le marché. Directos.eu vous donne quelques charcuteries qui peuvent accompagner votre raclette. Une charcuterie traditionnelle pour la fraîcheur...
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