I benefici nutrizionali del fuet catalano

Salsiccia secca di origine spagnola, il fuet catalano è un piatto originario della Catalogna, una regione della Spagna. Grazie al suo sapore squisito, questo salume catalano si gusta rapidamente e molto facilmente. Molto apprezzato da numerosi consumatori, presenta benefici nutrizionali. Directos.eu vi presenta gli apporti nutritivi del fuet catalano. I valori esatti sono indicati sulla scheda di ciascuno dei nostri fuet catalani.

Gli apporti calorici e di carboidrati del fuet catalano

Questo saucisson secco spagnolo è un'importante fonte di calorie e carboidrati per il vostro organismo. Per 100 grammi di saucisson secco, ad esempio, beneficiate di 464 chilocalorie. Ciò rappresenta peraltro il 23,20% delle 2000 chilocalorie raccomandate al giorno.

Per quanto riguarda i carboidrati, potete trovarne fino a 2,41 g per 100 g a seconda della varietà di fuet catalano. Sono composti da 1,2 g di zuccheri, 1,22 g di amido e 0,73 g di fibre alimentari.

Indispensabili al funzionamento dell'organismo, i carboidrati costituiscono inoltre un carburante importante per le cellule del corpo. Svolgono infatti un ruolo determinante a livello dei muscoli, del cuore e del cervello.

I benefici nutrizionali dei lipidi contenuti nel fuet catalano

In 100 g di fuet catalano naturale, si trovano 34,5 g di materie grasse. Questi lipidi si scompongono come segue:

• 11,3 g di acidi grassi saturi,
• 14,2 g di acidi monoinsaturi,
• 3,73 g di acidi polinsaturi,
• 99,4 mg di colesterolo.

A seconda della varietà, i fuet spagnoli contengono tra il 5 e il 40% di lipidi. Quando consumate il sanguinaccio, ad esempio, beneficiate del 20-30% di grassi. Poiché proviene dal maiale, è importante precisare che si tratta di grassi buoni. I lipidi presenti nel maiale comprendono inoltre il 61% di acidi grassi insaturi e solo il 39% di acidi grassi saturi.

Le proteine contenute nel fuet catalano e i loro benefici

Il fuet catalano è anche un'importante fonte di proteine per l'organismo. Contiene in particolare tra il 10 e il 20% di proteine animali, che vi permettono di avere energia. Le proteine contenute nella carne di maiale sono in realtà amminoacidi, alcuni dei quali essenziali.

Bisogna sapere che gli amminoacidi essenziali non sono sintetizzati dall'organismo umano. È proprio questo l'interesse per voi di consumare questo salume catalano per beneficiare di queste proteine indispensabili.

Gli amminoacidi provenienti da questo salume spagnolo contribuiscono al rafforzamento del sistema immunitario e alla produzione di ormoni essenziali. Sono anche vere fonti nutritive per la pelle, i capelli e le unghie.

La crescita e lo sviluppo muscolare, così come l'elasticità dei tessuti, ne dipendono in gran parte. In termini di contenuto, 100 g di saucisson secco contengono fino a 26 g di proteine. Alcune varietà di fuet catalano hanno contenuti di 33 g di amminoacidi.

Le vitamine presenti nel fuet catalano

Il fuet catalano è una vera fonte di vitamine per il vostro organismo. I saucissons secchi di Spagna contengono in particolare:

• vitamina B1 o tiamina (0,63 mg),
• vitamina B3 o niacina (8,55 mg),
• vitamina B6 (0,43 mg),
• vitamina C (5 mg),
• vitamina D o colecalciferolo (0,5 mg),
• vitamina E (tocoferolo),
• vitamina B9 o acido folico (1,64 mg),
• vitamina B12 o cobalamina (0,67 mg).

La vitamina B1 permette al vostro organismo di utilizzare i carboidrati presenti al suo interno. La vitamina B3, dal canto suo, contribuisce alla produzione di energia da parte delle cellule. A queste si aggiungono il retinolo, il beta-carotene e le vitamine K1 e K2.

I sali minerali presenti nel salume catalano

Oltre a proteine, carboidrati, lipidi e vitamine, il saucisson secco è ricco di sali minerali utili per il vostro organismo. Possiamo citare ad esempio il ferro, che è presente nel fuet catalano in forma emica.

Questo saucisson secco spagnolo è il salume più ricco di ferro. Questo oligoelemento è indispensabile al metabolismo umano, poiché facilita il trasporto dell'ossigeno nel vostro corpo e combatte l'anemia. Nella salsiccia secca si distinguono numerosi sali minerali, tra cui:

• calcio (14,4 mg),
• rame (0,099 mg),
• iodio (7 microgrammi),
• magnesio (32 mg),
• zinco (2,7 mg),
• manganese (0,12 mg),
• selenio (meno di 10 mg).

Altri sali minerali sono presenti in grande quantità nel fuet catalano. Si trovano infatti in questo salume il sodio (1900 mg), il potassio (583 mg) e il fosforo (237 mg). I ruoli di questi sali minerali contenuti nel saucisson secco spagnolo per il vostro organismo sono molteplici.

Regolazione della costituzione cellulare, mineralizzazione delle ossa e dello scheletro, mantenimento della pressione arteriosa: i vantaggi sono numerosi. Altri minerali prevengono i disturbi cardiaci e contribuiscono al trasporto dell'impulso nervoso.

Directos.eu è il vostro specialista del fuet catalano. Non esitate a gustare questo piatto saporito dai molteplici benefici per la vostra salute e il vostro benessere. Tuttavia, dovete fare attenzione a mantenere un'alimentazione equilibrata e a non consumare questo alimento in eccesso.