Speisen- und Weinkombinationen: Welche Weine sollten Sie zu unserer Chorizo ​​kaufen?

Wurstwaren sind sehr beliebt In Europa ist Chorizo ideal für Aperitifs, köstliche Gerichte mit Saucen und Salate. Diese würzige rote Wurst mit fester Konsistenz passt perfekt zu einer Vielzahl von Likören und Getränken. Unter den verschiedenen Kombinationsmöglichkeiten erfreut sich die Kombination aus Wein und Chorizo ​​großer Beliebtheit. Im Sommer, Winter oder zu jeder Jahreszeit finden Sie hier die möglichen Weinkombinationen mit unserer köstlichen Chorizo.

Chorizo ​​und Wein: eine Liebesgeschichte

Chorizo ​​wird aus Schweinefleisch hergestellt und ist ein mit Paprika gewürzter Aufschnitt aus Spanien. Sie ist exotischer als einfache Wurst und kann daher auf unterschiedliche Weise genossen werden. Sie können es grillen und wie Chipolata oder Wurst genießen.

Im Sommer kann diese würzige rote Wurst als Aperitif am Pool mit einem köstlichen Glas Wein in der Hand genossen werden. Egal, ob es sich um einen Weißwein, einen Rosé oder einen Rotwein handelt, er passt hervorragend zu Chorizo würzig und süß. Die Farbe der Chorizo ​​harmoniert perfekt mit der intensiven Farbe des Weins, egal ob Rot oder Rosé. Mit Freunden, der Familie oder Liebhabern ist es die perfekte Kombination, um schöne Abende zu verbringen.

Rotwein mit Chorizo

Chorizo ​​passt hervorragend zu Risotto, Pasta oder Paella und kann von einem guten Rotwein begleitet werden. Die perfekte Verbindung von Chorizo ​​und Rotwein ist ein Geschmackserlebnis, das Sie in die Aromen dieser Wurst und den eleganten Geschmack dieses Getränks einführt. Um diese intensive Kombination voll zu genießen, wählen Sie einen ausgewogenen und kräftigen Rotwein. So werden Sie garantiert eine schöne Gourmet-Zeit allein oder mit Ihren Lieben verbringen.

Chorizo ​​zeichnet sich durch seinen kräftigen, delikaten und intensiven Geschmack aus. Sie können ihn daher mit einem kräftigen Rotwein wie Ribera del Duero oder Rioja begleiten. Letzterer wird aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt, hat eine mittlere Tanninstruktur und ist sehr ausgewogen. Sie können sich auch für einen ebenso intensiven und delikaten Châteauneuf-du-Pape aus dem Rhonetal entscheiden. Seine Frische und Rundheit machen ihn zu einem sehr guten Begleiter zu unserer Chorizo, die ihre fleischige Textur und ihre außergewöhnlichen würzigen Noten zum Vorschein bringt.

Chorizo ​​​​​​begleitet von Roséwein

Roséweine haben die Besonderheit, dass sie die fettige Seite der Chorizo ​​ausgleichen und ihre köstlichen würzigen Aromen hervorheben. Chorizo ​​​​passt gut zu Rosé-Tafelweinen wie einem Jahrgang aus dem Rhône-Tal oder dem Languedoc. Letztere enthalten mehr Tannine als ein Aperitif-Rosé, der nicht mit den intensiven Aromen dieser Wurstwaren mithalten kann.

Gerichte auf Chorizo-Basis können auch von einem Roséwein begleitet werden. Letzteres verleiht dieser Wurst mit reichhaltigem Geschmack einen Hauch von Frische und Eleganz. Je nach Vorliebe können Sie sich für einen Côtes-de-Provence-Rosé entscheiden. Diese Region ist berühmt für ihre erlesenen und hochwertigen Roséweine. Syrah, Grenache und Cinsault sind Rebsorten, die ihre subtilen Aromen von frischen roten Früchten, aromatischen Kräutern und Zitrusfrüchten offenbaren. Diese Verbindung bringt einen Hauch von Lebendigkeit mit sich, die eine einzigartige Verbindung mit den würzigen Noten von Chorizo ​​eingeht.

Derspanische Roséwein aus Navarra, hergestellt aus den Rebsorten Garnacha (Grenache) und Tempranillo, ist auch eine perfekte Wahl, um Ihre Chorizo-​​Gerichte zu genießen. Seine sehr ausgewogene Säure und seine blumigen und roten Fruchtnuancen unterstreichen den Reichtum der Chorizo ​​zart und fein.

Die Verbindung von Weißwein und unserer Chorizo

Weißwein ist ein köstliches Getränk, das wegen seines außergewöhnlichen und eleganten Geschmacks sehr geschätzt wird. Seine zarten Aromen und seine Frische verbinden sich mit Finesse mit Chorizo ​​​​​​als Aperitif oder Hauptgericht. Um eine gute Harmonie mit dieser einzigartigen Mischung zu erreichen, wählen Sie einen trockenen, vollmundigen Weißwein. Es verstärkt die würzigen Noten von Chorizo ​​​​​​und wird Ihre Geschmacksknospen verblüffen.

Rioja Blanco Reserva Wein aus der Provinz La Rioja in Spanien ist eine perfekte Wahl als Begleitung zu Chorizo. Letzteres wird nach einer mehr als 60-jährigen Tradition hergestellt. In Kombination mit diesem Weißwein offenbart er komplexe Aromen von Früchten, Mandeln, Gewürzen und dezenten Holznoten. Am Gaumen hat dieser Wein eine Rundheit, die eine elegante Verbindung mit der zarten Textur der würzigen Rotwurst eingeht.

Welchen Wein Sie auch zu Ihrer Chorizo ​​wählen, Sie sollten ihn in Maßen konsumieren. Alkoholmissbrauch ist in der Tat gefährlich für Ihre Gesundheit.