Wie wählen Sie Ihre Chorizo ​​aus?

Chorizo ​​ist eine Wurstware, die häufig in würzigen Rezepten verwendet wird, insbesondere in Teilen der mediterranen Küche. Dieser Star unter den Aperitifs besticht durch seinen köstlichen Geschmack. Es gibt ihn in vielen Varianten für jeden Geschmack. Es gilt jedoch die gleiche Regel wie bei allen anderen Aufschnittsorten: Um Chorizo ​​in vollen Zügen genießen zu können, müssen Sie ein Produkt von sehr guter Qualität wählen. Hier sind einige Elemente, die Sie bei der Auswahl einer sogenannten „scharfen Wurst“ berücksichtigen sollten.

Überprüfen Sie die Farbe und den Durchmesser der Chorizo

Chorizo ​​ist reich an Geschmack und unterscheidet sich von anderen Würsten durch seine leuchtend rote Farbe. Dieser besondere Farbton ist mit seiner Herkunft verbunden. Es wird aus „Pimentón“ gewonnen, einer aus Amerika importierten Paprikasorte. Es wurde schnell von spanischen Herstellern zum Färben und Würzen von Würstchen übernommen.

Pimenton verleiht der Chorizo ​​nicht nur ihre rote Farbe, sondern verleiht ihr auch einen zart würzigen und rauchigen Geschmack. Um zu wissen, ob Sie ein gutes Produkt vor sich haben, achten Sie darauf, dass die rote Farbe besonders hell ist. Je röter die Chorizo, desto besser wird sie.

Der Durchmesser der Chorizo ist ebenfalls ein Parameter, der bei der Auswahl dieses am häufigsten mit Spanien assoziierten Aufschnitts berücksichtigt werden muss. Wenn der Durchmesser groß ist, wird der Fleischwolf definitiv eine größere Größe haben. Dieses Element beeinflusst Geschmack und Konsistenz, achten Sie also darauf.

Bei Directos.eu finden Sie Chorizo ​​von sehr guter Qualität, die sich durch ihre leuchtend rote Farbe auszeichnet. Diese Trockenwurstwaren werden aus erstklassigem Fleisch und traditionellen Gewürzen hergestellt und werden Sie mit ihrem unnachahmlichen Geschmack überraschen.

Überprüfen Sie den Schlauch

Der Chorizo-Darm kann der Dick- oder Dünndarm eines Schweins oder eines anderen Tieres sein. Es garantiert die Atmungsaktivität und Festigkeit des darin enthaltenen Fleisches. Wie alle anderen Trockenwürste werden hochwertige Chorizos in Naturdärmen hergestellt und haltbar gemacht. Einige dieser Trockenfleischsorten können auch mit Därmen aus tierischen Fasern hergestellt werden.

Es gibt jedoch Chorizos, die in Kunstdärme aus Kollagen eingewickelt sind. Letztere sind jedoch weniger edel. Wie auch immer Sie sich entscheiden, stellen Sie sicher, dass die Hülle Ihrer Chorizo ​​sowohl dick als auch dünn genug und durchlässig ist, damit sie nicht gefüllt werden kann.

Wenn Sie ein Purist sind, entscheiden Sie sich für die prestigeträchtigen Chorizos, die aus Naturdarm oder rekonstituiertem Darm hergestellt werden. In der Regel mit Chili gewürzt, garantieren sie Ihnen einen unvergleichlichen Geschmack. Manche Leute bevorzugen jedoch kleine „gedrehte“ Chorizos, die wie Wurst aussehen. Sie können Ihre Wahl auch auf große Chorizos mit großem Durchmesser richten. Sie werden von den Spaniern sehr geschätzt und haben einen relativ guten Geschmack.

Welches Fleisch eignet sich am besten für Chorizo?

Ursprünglich war das Hauptfleisch für die Herstellung von Chorizo ​​Schweinefleisch. Diese Wurstwaren können auch aus anderen Fleischsorten hergestellt werden. Auf dem Markt findet man daher Rinder-, Enten-, Bullen- oder auch Esel-Chorizo. Andere bestehen aus einer Mischung aus Schweine- und Rindfleisch oder einer anderen Fleischsorte. Die Möglichkeiten sind zahlreich und die Hersteller beweisen weiterhin Einfallsreichtum.

Außerdem muss eine gute Chorizo ​​​​Fleisch, Fett und Chorizo-Gewürze enthalten. Überprüfen Sie daher, ob alle diese Zutaten Teil der Zusammensetzung des ausgewählten Lebensmittels sind. Egal welche Sorte Sie mögen, stellen Sie sicher, dass sie aus qualitativ hochwertigem Fleisch hergestellt wird, wie die auf Directos.eu verkauften Produkte.

Alle in diesem Online-Shop angebotenen Trockenfleischsorten sind für Profis, Amateure und Privatpersonen erhältlich, die diese würzige rote Wurst lieben. So können Sie Wurstwaren zum besten Preis online kaufen und nach Hause liefern lassen. Die in diesem Wurstwarengeschäft angebotene Chorizo ​​​​ist in Naturdarm aus Schweinefleisch verpackt. Nach Ihrem Kauf erfolgt die Lieferung so schnell wie möglich und auf geschützte Weise, um die Nährwerte Ihres Aufschnitts zu erhalten.

Milde, kräftige und extrastarke Chorizo: Welche soll man wählen?

Sie wissen nicht, welchen Chorizo-Geschmack Sie wählen sollen? Eigentlich ist alles eine Frage des Geschmacks. Chorizo ​​​​ist von Natur aus leicht scharf. Wenn Sie Chili nicht ausstehen oder sehr kleine Kinder am Tisch haben, entscheiden Sie sich für milde Chorizo. Im Gegenteil, wenn Sie den außergewöhnlichen Geschmack von Chili in Ihrer Wurst lieben, entscheiden Sie sich für scharfe Chorizo. Extra Stärke ist für Menschen geeignet, die eine hohe Schärfe vertragen.

Roh, in einem Gericht oder als Beilage, sein außergewöhnlicher Geschmack wird Ihre Geschmacksknospen wecken.