Filet mignon de porc séché

Le filet mignon de porc séché est un produit de qualité supérieure. Il est travaillé dans l'une des meilleurs parties du cochon rose traditionnel, séchés à l'air pour en retirer l'humidité et le gras, ce qui le rend plus léger et plus savoureux. 

Tout juste salé, séchè, brut, sans superflu, toutes ces saveurs sont conservées. Avec sa chair maigre, il fondra en bouche en le découpant en fines lamelles.

Conservation longue durée (4-6 mois emballé). Produit emballé sous-vide.

Qu'est-ce qu'un filet mignon ?

Le filet mignon est une partie très tendre du porc située à l'arrière de l'animal, près de la queue et près de la hanche. Il se trouve dans la partie inférieure de la poitrine et se compose de deux muscles longs et minces. Ce morceau est très tendre et juteux et est considéré comme l'un des morceaux les plus chers et les plus appréciés du porc. Il est très populaire et peut être facilement trouvé dans les épiceries et les boucheries.

Le filet mignon de porc a une texture très tendre et une saveur douce et savoureuse.

Plats & recettes avec le filet mignon

Il est très facile à préparer et peut être servi de plusieurs façons. C'est un mets très polyvalent et peut être préparé de nombreuses façons. Vous pouvez le cuire à la poêle, le griller, le rôtir ou même le faire cuire à la vapeur.

Le filet mignon de porc est également très polyvalent et peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Vous pouvez le servir avec des légumes, des pâtes, des riz, des salades, des sandwiches et même des plats en sauce. Il est également très savoureux lorsqu'il est servi avec de la sauce barbecue, de la sauce soja, des herbes ou des épices.

Cette charcuterie sèche est également très souvent utilisé pour les raclettes, pour accompagner vos pommes de terre et votre fromage !

Le filet mignon de porc est une excellente source de protéines. Il est riche en vitamines et minéraux, et il est très faible en matières grasses. Il est également très facile à digérer et est donc une excellente option pour ceux qui veulent manger sainement.

Conservation du filet mignon séché

Le filet mignon séché, ne contenant que très peu de gras, va sécher rapidemment une fois ouvert, c'est pourquoi nous avons préféré le vendre en petite portion afin de vous assurer d'en profiter jusqu'à la dernière tranche !

Coupez-le en tranches fines pour en extraire toute sa saveur et laissez-le fondre en bouche, un régal ! Les amateurs ne jurent que par ça !

Si vous souhaitez réaliser ce filet mignon séché pour votre collection de charcuterie maison, il vous faudra du gros sel et un peu de patience ! Vous pourrez retrouver beaucoup de recettes de préparation du filet mignon si vous souhaitez essayer.... Sinon, achetez votre filet mignon séché sur Directos.eu et recevez-le directement chez vous !