Salsiccia al Roquefort

Il Saucisson Sec au Roquefort (o fuet au Roquefort) è una salsiccia secca di qualità superiore, a base di carne di suino e budello naturale di suino. È preparato con carne di puro suino, sale, spezie e il famoso formaggio Roquefort.

Preparazione della salsiccia secca

La carne di maiale viene tritata, quindi mescolata con le diverse spezie che compongono questa salsiccia, oltre al formaggio Roquefort. La carne viene poi essiccata in essiccatoio all'aria aperta, sottoposta a perfette condizioni di essiccazione, per ottenere una salsiccia secca gustosa e saporita.

Formaggio Roquefort

Il Roquefort è un formaggio erborinato di colore blu-verde prodotto con latte di pecora. Viene dalla città di Roquefort-sur-Soulzon, nel sud della Francia. Viene prodotto da secoli ed è considerato uno dei formaggi più antichi. Ha un sapore complesso e robusto, che ricorda il sapore piccante e salato delle noci. Viene spesso servito con insalate, pasta o piatti di carne. Il Roquefort può essere consumato da solo o con altri formaggi. Può essere abbinato anche ad altre preparazioni, come in questa salsiccia di Roquefort che proponiamo in vendita online su Directos.eu.

Questa salsiccia secca di Roquefort è un piatto delizioso che può essere consumato così com'è o come accompagnamento a vari piatti salati. È perfetto per aperitivi e antipasti e delizierà il palato anche dei più golosi.