Salsiccia con formaggio di capra
Prezzo al Kg: 10€22/Kg
Se amate i salumi e siete alla ricerca di nuovi sapori, la salsiccia secca al formaggio di capra è una specialità che saprà conquistare il vostro palato. Questo prodotto gourmet unisce la ricchezza delle salsicce tradizionali alla finezza del formaggio di capra e offre un'esperienza di gusto unica.
Con un peso di 180 grammi, questa salsiccia secca è composta da una deliziosa combinazione di carne di maiale, formaggio di capra e un budello naturale di maiale.
Questa ricetta saporita e autentica delizierà il vostro palato. Non resterete delusi da questa salsiccia al formaggio di capra.
Il formaggio di capra
È prodotto con il latte di capre allevate nei dintorni del salumificio. È generalmente più salato degli altri formaggi e ha un sapore più deciso. Viene spesso servito con insalate o baguette. Può anche essere usato per preparare salse o torte salate. La sua consistenza è di solito cremosa e leggermente granulosa. Il colore varia dal bianco al giallo pallido. Il formaggio di capra è ricco di proteine, calcio e vitamine.
Perché scegliere la nostra specialità a base di capra?
Questa specialità è molto più di un semplice salume. Rappresenta l'incontro perfetto tra due prodotti simbolo del territorio francese: la salsiccia secca e il formaggio di capra. I vantaggi di questo prodotto sono numerosi:
- Un sapore unico: l'unione del gusto deciso del maiale e della dolcezza cremosa del formaggio di capra crea un'armonia perfetta, che conquista i palati più esigenti.
- Ricchezza nutrizionale: un'eccellente fonte di proteine e di calcio, mentre la salsiccia apporta i lipidi essenziali per un'alimentazione equilibrata: ci sono tutti gli ingredienti!
- Versatilità culinaria: che sia per un aperitivo tra amici, un antipasto raffinato o semplicemente per arricchire un'insalata, la salsiccia al formaggio si integra facilmente in numerose ricette.
Come gustarla ?
Per apprezzare pienamente questi sapori autentici, ecco alcuni consigli di degustazione:
- A temperatura ambiente: togliete la salsiccia dal frigorifero qualche minuto prima della degustazione, affinché gli aromi si sviluppino pienamente.
- Accompagnamento: servitela con pane fresco, noci e un bicchiere di vino bianco secco per un'esperienza di gusto completa.
- Conservazione: conservate la salsiccia in un luogo fresco e asciutto. Una cantina per salumi sarà ideale per mantenerne la qualità e i sapori.
Testimonianze dei clienti
I nostri clienti non smettono di elogiare questo prodotto unico:
- "Una vera delizia, l'unione della salsiccia e del formaggio di capra è semplicemente perfetta!" - Sophie
- "L'ho servita a una cena tra amici e tutti sono rimasti conquistati. Un must per gli amanti dei salumi!" - Jean
La salsiccia al formaggio di capra è un'innovazione culinaria che merita di essere scoperta. Unendo tradizione e golosità, saprà piacere a tutti gli amanti dei piaceri salati.
Non esitate oltre, ordinate e lasciatevi conquistare dal fascino di questa delizia del territorio!
| Marca: | |
|---|---|
| Peso: | 180 g |
| Origine della carne: |  |
| Paese di origine: | |
Carne e grasso di maiale, lattosio, formaggio di capra (6%) (latte di capra pastorizzato, sale, agente di rassodamento (E-509), caglio, fermenti lattici), latte scremato in polvere, sale, antiossidanti (E326, E-301), spezie, destrosio, stabilizzante (E451), aglio, aromi, conservanti (E-250, E-252), colorante (E-120). Budello naturale di maiale.
Può contenere tracce di solfiti e frutta a guscio.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1987 kJ / 475 kcal |
| Fat | 32 g |
| of which saturates | 13 g |
| Carbohydrate | 4 g |
| of which sugars | 1,8 g |
| Protein | 33 g |
| Salt | 4,1 g |
I nostri salami e fuet sono prodotti crudi e stagionati, essiccati lentamente in essiccatoio per sviluppare tutto il loro carattere. Conservateli semplicemente in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce: non serve metterli in frigorifero. Una volta iniziato, coprite la fetta con pellicola e tenete il salame al fresco. Si gusta idealmente a temperatura ambiente, tagliato a fettine sottili.
Domande frequenti sui nostri salami
Il fuet è un salame secco catalano di piccolo calibro, più sottile e più corto di un salame francese classico. Il principio è lo stesso — carne di maiale condita e poi essiccata in budello naturale — ma la sua finezza lo fa asciugare più in fretta, il che gli conferisce una consistenza tenera e un gusto dolce e regolare.
Il peso dipende dal formato. I nostri fuet (piccolo calibro catalano) pesano in media 130 g l'uno, il chorizo circa 150 g. I nostri salami secchi classici si aggirano sui 180 g, e i pezzi grandi come la Rosette sono ancora più generosi. I formati piccoli sono perfetti per l'aperitivo, i pezzi grandi per belle fette da condividere.
I nostri salami sono realizzati con carne e grasso di maiale selezionati, senza OGM e conformi alla normativa europea. La ricetta resta semplice e tradizionale: maiale, sale, spezie e fermenti, insaccati in budello naturale.
Dopo la macinatura e la conditura, l'impasto viene insaccato in budello naturale e messo in essiccatoio, a temperatura e umidità controllate. Sono questa asciugatura e questa stagionatura lente a garantire la conservazione, la consistenza e gli aromi caratteristici del prodotto.
Sì, assolutamente. Quella sottile pellicola bianca è una fioritura naturale (una muffa nobile, come su certi formaggi stagionati) che si sviluppa durante l'essiccazione. È il segno di una stagionatura riuscita, si mangia senza problemi e si può anche togliere con un panno asciutto.
I nostri salami sono venduti «nudi», senza imballaggi di plastica superflui, e poi infilati in un sacchetto di carta kraft per il trasporto. Una scelta volutamente sobria, più rispettosa del prodotto e dell'ambiente.
Ulteriori informazioni sulle salsicce
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