Was sind schweinefleischfreie Wurstwaren?

Wurstwaren werden oft mit Schweinefleisch in Verbindung gebracht. Es gibt auch Rezepte mit Rindfleisch, Geflügel und sogar Fisch. Sie sind sehr lecker. Entdecken Sie hier einige Aufschnitte ohne Schweinefleisch, erhältlich bei Directos.eu.

Geflügelwurst

Es steht an zweiter Stelle nach Schweinefleischwurst, einem uralten Rezept. Es gibt viele Rezepte mit einzigartigem und exquisitem Geschmack.

Geflügel- und Entenpeitsche mit Pilzen

Diese Wurstwaren ohne Schweinefleisch bestehen aus Entenfleisch und Pilzen als Hauptzutaten. Ente ist ein Fleisch, das reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist. Es ist auch für seine raffinierten Aromen und seinen Geschmack bekannt. Durch die Kombination mit dem Pilz entsteht eine sehr appetitliche Wurstware. Wie Schweinefleischwurst kann Geflügel- und Entenpeitsche mit Pilzen roh oder nach dem Kochen verzehrt werden. Je nach Geschmack kann es auch von verschiedenen Gerichten begleitet werden.

Magere Geflügelwürste

Die aus Geflügelfleisch und Entenfleisch hergestellten mageren Geflügelwürste werden Verbraucher begeistern, die ihre Geschmacksknospen für neue Geschmacksrichtungen wecken möchten. Zu 100 % frei von Schweinefleisch ist die magere Geflügelwurst auch ideal für Menschen, die auf ihre Figur achten möchten, ohne dabei jedoch gänzlich auf das Gute zu verzichten. Aus natürlichem Rinderdarm hergestellt, ist die magere Geflügelwurst 6 Monate haltbar.

Sein einzigartiger Geschmack und seine Festigkeit werden alle Liebhaber handwerklich hergestellter Wurstwaren begeistern.

Entenpeitschen mit Orangen oder Feigen

Die süß-salzige Mischung ist sehr beliebt. Zusätzlich zum einfachen Entenfleisch wird dem Rezept dieses Fuet ein zarter Duft von Gewitter für den einen und von Feigen für den anderen hinzugefügt. Diese süßen Noten passen perfekt zum mageren Fleisch der Ente. Dieser Aufschnitt passt ideal zum Beispiel zu Müslibrot. Fuet-Geflügel und Ente mit Orange oder Fuet-Geflügel und Ente mit Feigen

Die Rindernuss

Die Rindshaxe hat die Form einer großen, rosettenartigen Wurst. Die Rindernuss, die ausschließlich aus Rindfleisch hergestellt wird, auch für die Hülle, ist eine beliebte Beilage zu Raclettes oder anderen Käsegerichten.

Mit seinem festen Fleisch und dem sehr angenehmen Rauchgeschmack wird Rinderlende jeden Appetit erfreuen.

Entenbrust

Die berühmte Entenbrust ist ein Grundnahrungsmittel der französischen Gastronomie. Verfeinert wird die Entenbrust in dünne Scheiben geschnitten gegessen, um die Qualität des Fleisches zu würdigen. Die Enten stammen ausschließlich von französischen und portugiesischen Erzeugern und werden nach traditionellen Methoden zwangsernährt. Dadurch erhalten die Entenbrüste eine unvergleichliche Zartheit und Qualität. Anschließend werden sie bei idealer Temperatur getrocknet, was dem Fleisch Charakter verleiht.

Ideal zum Naschen als Aperitif, passen getrocknete Entenbrüste aber auch ideal zu einem gemischten Salat, wie wir ihn im Südwesten Frankreichs essen (mit Gänseleberstücken).

Warum schweinefleischfreie Wurstwaren essen?

Obwohl Wurstwaren aus Schweinefleisch immer noch genauso köstlich sind, nehmen Hammelfleisch und Geflügel mittlerweile einen großen Platz in der Gastronomie ein. Sie erfreuen sich großer Beliebtheit bei vielen Followern, die immer weiter wachsen. Dieses Aufbrausen rund um die Nuss von Rindfleisch oder jede andere Variation von Wurstwaren ohne Schweinefleisch hat mehrere Gründe, die Sie hier entdecken.

Wurstwaren ohne Schweinefleisch sind für jeden zugänglich

Schweinefleisch ist die Hauptzutat traditioneller Wurstwaren. Wenn es von vielen Menschen geschätzt wird, ist der Verzehr für andere aus religiösen, gesundheitlichen und manchmal auch aus Gründen der Präferenz verboten. Feinkost ohne Schweinefleisch hingegen besteht aus Fleischsorten, die jeder verträgt. Ob es sich um Ente, Huhn, Hammelfleisch oder Rindfleisch handelt, es gibt weniger Kontroversen als beim Schweinefleisch. Diese Fleischsorten sind verträglicher und in allen Feinkostabteilungen erhältlich.

Exquisite und abwechslungsreiche Geschmäcker

Die Fleischsorten in den Rezepten für schweinefleischfreie Feinkost werden sorgfältig aufgrund der geschmacklichen Qualität ausgewählt. Da diese Wurstwaren aus verschiedenen Fleischsorten hergestellt werden, können sie problemlos zu verschiedenen Gerichten serviert werden und bieten gleichzeitig eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen. Eine getrocknete Entenbrust passt perfekt auf eine Scheibe Brot mit zerdrückter Avocado. Kleine Scheiben Geflügel- und Entenfuet stillen den kleinen Hunger am Morgen, während schöne Scheiben Rindernüsse einem Endiviensalat einen unvergleichlichen Geschmack verleihen.

Mehr oder weniger rauchige Noten und authentische Aromen werden den Gaumen der anspruchsvollsten Feinschmecker in Erstaunen versetzen!

Wie wählt man Wurstwaren ohne Schweinefleisch aus?

Um sich für hochwertiges Feinkostfleisch ohne Schweinefleisch zu entscheiden, ist es wichtig, die auf der Produktverpackung angegebene Fettmenge zu berücksichtigen. Wenn die Fette für Weichheit sorgen, muss die Zusammensetzung des Wurstwarenprodukts ausgewogen sein. Die Konsistenz muss sowohl fest als auch schmelzend sein, sie hängt von der Qualität des Produkts, seinem Verhalten beim Schneiden und seinem Geschmack im Mund ab.

Als nächstes ist es wichtig, auf dem Produktetikett zu prüfen, ob die Wurst ausschließlich aus Rinderdarm und nicht aus Schweinefleisch hergestellt wurde. Diese Überprüfung ist sehr wichtig, um die Qualität Ihres Wurstwarenprodukts sicherzustellen. Rinderdarm ist ein Konservierungsmittel, dessen natürliche Porosität zur besten Konditionierung der Lebensmittel beiträgt. Von synthetischen Konservierungsmitteln wird in der Tat dringend abgeraten, insbesondere um kardiovaskuläre Risiken zu verringern.

Diese beiden Elemente sind bei der Auswahl eines hochwertigen, schweinefleischfreien Feinkostfleisches unerlässlich.

Bei Directos.eu haben Sie die Garantie, dass die Fleischprodukte im „Schweinefleischfreien“-Sortiment von ausgezeichneter Qualität sind. Die Aromen bleiben erhalten und der einzigartige Geschmack von Wurstwaren ohne Schweinefleisch verleiht Ihren Zubereitungen eine gewisse Originalität. Sie werden Familie und Freunde begeistern, indem Sie unseren schweinefleischfreien Aufschnitt bei Ihren Familienessen oder Aperitifs mit Kollegen anbieten!